Tao Sekiryu SR500 Japonský nůž čínského stylu Čínský sekáček

Japonský nůž v čínském stylu Tao Sekiryu SR500Nůž je běžně nazýván čínským sekáčkem, i když použitý název „ sekáček“ může být zavádějící, protože se v podstatě jedná o nůž šéfkuchaře čínské kuchyně. Podobnost s nám známým sekáčkem se omezuje pouze na tvar čepele. Tento čínský nůž je tenčí a používá se jako nůž pro krájení a sekání masa a zeleniny. Tvar čepele umožňuje pohodlné použití nože jako špachtle například pro přenášení připravených surovin do woku. V čínské kuchyni je základním, někdy jediným nástrojem pro přípravu pokrmů.Délka čepele: 207 mmCelková délka: 318 mmŠířka čepele: 93 mmHmotnost: 313 gNerezová ocelHRC 53 (+/-1)Zaostřeno: oboustranněUchyt: dřevoKování: nerezová ocelRuční mytíVyrobeno v Japonsku[7088026]