Tamahagane Tsubame Black VG-5 Japonský Nůž 61 HRC 21 cmPopis: Japonský šéfkuchařský nůž je nejuniverzálnějším nástrojem v každé kuchyni, určeným pro krájení, sekání, kostkování a porcování nejrůznějších produktů. Díky své délce a vhodnému profilu čepele je ideální pro zpracování masa, ryb, zeleniny a ovoce. Dlouhá čepel (21 cm) umožňuje pohodlné krájení větších surovin a také efektivní přenos krájených produktů.Profesionální nůž vyrobený z vysoce kvalitní oceli VG-5 s tvrdostí 61 HRC , která zaručuje výjimečnou ostrost, trvanlivost a odolnost proti opotřebení . Čepel byla navržena tak, aby zajistila přesné a hladké řezy , což výrazně usnadňuje každodenní práci v kuchyni. Ergonomická rukojeť zajišťuje bezpečný úchop a pohodlí při používání i při delším řezání.VÝHODY PRODUKTU:vyrobeno z vysoce kvalitní oceli VG-5 o tvrdosti 61 HRC, zajišťující dlouhodobou ostrostčepel 21 cm je ideální pro krájení velkých kusů masa, zeleniny a ovoceuniverzální použití – pro řezání, sekání, plátkování a strouhánídokonale tvarovaná čepel zajišťuje plynulost a přesnost práceergonomická rukojeť zaručuje pohodlí a stabilní úchopelegantní, moderní design řady Tsubame BlackNůž byl navržen pro náročné uživatele – profesionály i nadšence do vaření – a nabízí spolehlivost, přesnost a maximální komfort při práci v každé kuchyni.Technické údaje:Ostří – jádro VG-5 je kované nerezovou ocelí SUS410Rukojeť – černá micartaTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 34,0 cmDélka čepele – 21 cmŠířka čepele – 4,5 cmTloušťka čepele – 2,0 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 202 g
