Tamahagane Tsubame Black VG-5 Japonský Nůž na chléb 61 HRC 23 cmPopis:Japonský nůž na chléb je specializovaný nástroj určený pro krájení jakéhokoli druhu pečiva – od měkkých rohlíků až po tvrdé, křupavé bagety. Díky dlouhému, zoubkovanému ostří umožňuje přesné krájení bez nadměrného přitlačování, což umožňuje zachovat strukturu a čerstvost pečiva. Tenká řezná hrana si skvěle poradí s tvrdou slupkou a zajistí rovnoměrné a estetické plátky.Profesionální nástroj je vyrobeno z vysoce kvalitní oceli VG-5 o tvrdosti 61 HRC, která zaručuje trvanlivost, ostrost a odolnost proti opotřebení. Čepel o délce 23 cm umožňuje pohodlné krájení větších bochníků bez nutnosti jejich posouvání a vhodná konstrukce nože zajišťuje plynulost a pohodlí při práci. Ergonomická rukojeť zajišťuje bezpečné uchopení a bezpečnost během používání.VÝHODY PRODUKTU:vyrobeno z vysoce kvalitní oceli VG-5 o tvrdosti 61 HRC, zajišťující trvanlivost a dlouhodobou ostrostZoubkované ostří 23 cm je ideální pro krájení jakéhokoli druhu pečivaskvěle si poradí s tvrdou, křupavou kůrkou bez drcení vnitřkuumožňuje krájení tenkých, rovných plátkůergonomická rukojeť zajišťuje stabilní a pohodlný úchopIdeální pro bagety, chléb, rohlíky a další pečivoelegantní, moderní design řady Tsubame BlackNůž byl navržen s ohledem na maximální přesnost a pohodlí a nabízí spolehlivost, efektivitu a pohodlí při práci jak v profesionální kuchyni, tak při domácím použití.Technické údaje:Ostří – jádro VG-5 je kované nerezovou ocelí SUS410Rukojeť – černá micartaTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 36,2 cmDélka čepele – 23,0 cmŠířka čepele – 3,1 cmTloušťka čepele – 1,5 mmZpůsob ostření – zoubkované ostříHmotnost – cca. 194 g
