Tamahagane Tsubame Black VG-5 Japonský Nůž 61HRC 24 cm

Tamahagane Tsubame Black VG-5 Japonský Nůž 61 HRC 24 cmPopis: Nejvšestrannější nůž určený k sekání, krájení, nasekávání a plátkování různých potravin. Nůž je dostatečně dlouhý pro krájení opravdu velkých ploch a správně tvarovaný, aby zaručil uživateli pohodlí a volnost pohybu.Technické údaje:Čepel - jádro VG-5 obalené nerezovou ocelí SUS410Rukojeť - černá micartaTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 37,5 cmDélka čepele - 24,2 cmŠířka čepele - 4,8 cmTloušťka čepele - 2,1 mmZpůsob ostření - symetrický oboustranný výbrusHmotnost - cca 240 g