Tamahagane Tsubame Black Nůž šéfa 18 cm

Tamahagane Tsubame Black Nůž šéfa 18 cm Tamahagane Nejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení, krájení, strouhání a plátkování různých produktů. Nůž šéfkuchaře je dostatečně dlouhý, aby bylo možné s ním krájet opravdu velké plochy, a správně tvarovaný, aby uživateli zaručil pohodlí a volnost pohybu. Technické údaje: Čepel – jádro VG-5 je kované nerezovou ocelí SUS410 Rukojeť – černá micarta Tvrdost – 61 HRC +/- 1 Celková délka – 31,3 cm Délka čepele – 18,1 cm Šířka čepele – 4,2 cm Tloušťka čepele – 1,8 mm Způsob ostření – oboustranný symetrický výbrus Hmotnost – cca. 184 gKód výrobce: SNMH-1106