Tamahagane Kyoto VG-5 Japonský ostrý Nůž 61 Hrc 24 cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Japonský ostrý Nůž 61 HRC 24 cmPopis: Nůž šéfkuchaře je nejvšestrannějším nástrojem v každé kuchyni, určeným pro krájení, sekání, strouhání, plátkování a porcování různých produktů. Skvěle se hodí při přípravě masa, ryb, zeleniny, ovoce a bylinek. Široká, správně tvarovaná čepel o délce 24 cm zajišťuje plnou kontrolu nad řezáním a pohodlí při práci i s většími přísadami.Profesionální japonský nůž je vyroben z 63vrstvé nerezové oceli SUS410 s jádrem VG-5 o tvrdosti 61 HRC, díky čemuž nabízí výjimečnou ostrost, vysokou odolnost proti opotřebení a dlouhodobou údržbu řezné hrany. Klinga o délce 24 cm umožňuje provádět přesné, plynulé řezy a činí z tohoto model skvělou volbu pro profesionální i domácí kuchyni.VÝHODY PRODUKTU:ocel VG-5 61 HRC – výjimečná ostrost, odolnost a vysoká odolnost proti oděruNůž 24 cm – ideální pro řezání, drcení, sekání a porcování velkých i malých produktůUniverzální profil kuchařského nože - vhodný pro přípravu masa, ryb, zeleniny , ovoce a bylinekširoká čepel – zajišťuje pohodlné vedení čepele a usnadňuje přenos krájených surovinergonomická rukojeť z černé micarty – zaručuje bezpečný úchop a vysoký komfort práceZnačka Tamahagane Kyoto – záruka japonské kvality, precizního zpracování a dlouhodobé trvanlivostiJedná se o univerzální profesionální kuchyňský nůž , který se vám bude hodit při každodenní přípravě jídla a zajistí maximální přesnost řezání, pohodlí při používání a spolehlivost po mnoho let .TECHNICKÉ ÚDAJE:Ostří - 63 vrstvá nerezová ocel SUS410 jádro VG-5Rukojeť – černá micartaTvrdost - 61 HRC +/- 1Celková délka - 37,5 cmDélka čepele – 24,0 cmŠířka čepele – 5,0 cmTloušťka čepele – 2,3 mmZpůsob ostření - oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 247 g