Tamahagane Kámen na ostření 6000Oslíky, známé také jako vodní kameny nebo kameny k ostření, slouží k ostření a péči o ostří nože. I ten nejlepší nůž časem ztratí svou počáteční ostrost. Zařízení pro ostření a vhodná technika usnadní jeho navrácení do původního stavu.Oslíky mají různé stupně v závislosti na gradaci kamene. Strana s většími zrny odstraňuje více materiálu z řezné hrany. Naopak jemnozrnná strana je méně vhodná pro předběžné ostření, ale zato umožňuje vyhlazování okrajů čepele. Čím vyšší je číslo gradace brousku, tím menší je velikost zrna.KÓD PRODUKTU M-153VÝROBCE TamahaganeSÉRIE kuchyňské doplňky TamahaganeEAN-13 4906496709556ROZMĚRY 181 x 61 x 20 mmGRADACE 6000Tamahagane je japonská značka vysoce kvalitních nožů se sídlem v Niigata. Čepele jsou vyráběny pomocí tradičního systému kování v kombinaci s nejmodernějšími technikami. Tento proces odstraňuje nečistoty z oceli a výsledkem je silné a dlouhotrvající ostří. Japonsko vyrábí slavné katana meče již více než 600 let. Tamahagane využil tyto znalosti k vytvoření kuchyňských nožů. Vlastnosti oceli jsou modifikovány a vylepšovány tak, aby bylo dosaženo ideální rovnováhy a tvrdosti 61 HRC. Vrstvená struktura nožů usnadňuje ostření. Čepel je kombinací japonské tradice a elegance. Nože vynikají v každé kuchyni svou nadčasovou krásou.Kromě kuchyňských nožů vyrábí Tamahagane také brousky, brousky a bloky nožů pro ostření a ochranu nožů.
