Tamahagane Kámen na ostření 6000

Tamahagane Kámen na ostření 6000 Tamahagane Kámen na ostření 6000Profesionální kámen na ostření ocelových kuchyňských nožů, vybavený praktickou základnou, která zajišťuje stabilitu kamene během práce. Granulace 6000 slouží k finálnímu leštění čepele na tzv. zrcadlo . Technické údaje:Rozměry – 181 x 61 x 20 mmGradace – 6000 Podstavec je součástí balení – ano Vyrobeno v Japonsku Pokyny pro použití1. Namočte kámen do vody po dobu 10-15 minut. 2. Uchopte nůž tak, aby se čepel dotýkala brousku pod úhlem 10-15 stupňů. Poté lehce přitlačte čepel, posuňte ji podél kamene, tlačte nůž od sebe a k sobě rovnoměrnými pohyby a neustále zachovávejte neměnný úhel sklonu. 3. Opakujte postup pro obě strany čepele, dokud není celá hrana nabroušená a na žádném místě nejsou žádné otřepy. 4. Během ostření se uvolňuje mokrý prášek. Neměl by se utírat ani oplachovat, pouze pokračovat v přijatém postupu. Prášek vypadá neesteticky, ale právě tento sediment ostří okraj. 5. Po dokončení ostření opláchněte kámen ve vodě a uchovávejte jej v suchém stavu.