Takeshi Saji Yb Ručně kovaný Nůž pro šéfkuchaře VG-10 61 Hrc 24 cm
Takeshi Saji YB Ručně kovaný Nůž pro šéfkuchaře VG-10 61 HRC 24 cmPopis: Nejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení, sekání, drcení a sekání různých produktů. V zkušených rukou si šéfkuchařský Nůž poradí i s porcováním drůbeže, odstraňováním kostí z masa nebo filetováním ryb. Délka čepele umožňuje řezání větších ploch a zaručuje plnou kontrolu nad nožem.Technické údaje:Ostří – ocel 61 vrstvené jádro VG-10Rukojeť – kost býčíTvrdost – 61 HRC +/- 1Celková délka – 37,8 cmDélka čepele – 24 cmŠířka čepele – 5,0 cmTloušťka čepele – 2,1 mmHmotnost – cca. 281 gHlavní vlastnostiTvrdost HRC +/- 1: 61Nerezová čepel: AnoZpůsob ostření: Oboustranný SymetrickýOcel: Ano, 10-101 vrstevMateriál rukojeti: Klasická nýtovaná rukojeťTyp nože: NůžDélka čepele: 24 cmTyp čepele: ŠéfkuchařOcel: VG-10
