Takeshi Saji SRS-13 Jelení roh Ručně kovaný japonský Nůž šéfkuchaře 21 cm

Takeshi Saji SRS-13 Jelení roh Ručně kovaný japonský Nůž šéfkuchaře 21 cmPopis: Nejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení, sekání, drcení a sekání různých produktů. V šikovných rukou si nůž poradí i s porcováním drůbeže, odstraňováním kostí z masa nebo filetováním ryb. Středně dlouhá čepel umožňuje krájet větší plochy a zaručuje plnou kontrolu nad nožem.Technické údaje:Ostří -rychlořezná ocel SRS-13Rukojeť – roh jelenůTvrdost - 64 HRC +/- 1Celková délka - 34,0 cmDélka čepele – 21 cmŠířka čepele – 4,8 cmTloušťka čepele – cca. 2,0 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 215 g