Takeshi Saji Red Turquoise Ručně kovaný R2 Japonský Nůž šéfkuchaře 21 cm

Takeshi Saji Red Turquoise Ručně kovaný R2 Japonský Nůž pro šéfkuchaře 63-64 HRC 21 cmPopis:Univerzální japonský nůž určený pro každodenní krájení, sekání, strouhání a přesné porcování různých surovin. Skvěle se hodí při přípravě zeleniny, masa, ryb a pečiva. Čepel o délce 21 cm zajišťuje dokonalou kontrolu nad řezáním a umožňuje pohodlnou práci s menšími i většími výrobky.Profesionální nůž vyrobený z ručně kovaného jádra z práškové oceli R2, ceněného pro svou výjimečnou odolnost proti opotřebení a velmi dlouhé udržování ostrosti. Tvrdost 63-64 HRC zaručuje mimořádně přesné řezání a vysokou trvanlivost řezné hrany. Efektní rukojeť vyrobená z červené tyrkysové barvy zajišťuje stabilní a pohodlný úchop a dodává noži jedinečný, exkluzivní charakter. Model se skvěle hodí jak do profesionální gastronomie, tak i do náročné domácí kuchyně.VÝHODY PRODUKTU:čepel o délce 21 cm s ručně kovaným jádrem z práškové oceli R2tvrdost 63-64 HRC zajišťuje mimořádně dlouhé udržování ostrostielegantní rukojeť z červené tyrkysové barvy zaručuje pevný a pohodlný úchopuniverzální použití pro krájení, sekání, strouhání a porcování zeleniny, masa a ryboboustranný symetrický výbrus usnadňující přesné vedení čepelepevná konstrukce vhodná pro profesionální i domácí kuchyněKombinace vysoce kvalitní práškové oceli R2, ručního zpracování a efektní rukojeti zajišťuje, že nůž nabízí maximální přesnost řezání, výjimečnou odolnost a vysoký komfort každodenní práce.TECHNICKÉ ÚDAJE:čepel – jádro z práškové oceli R2 kované nerezovou ocelírukojeť – červená tyrkysovátvrdost – 63–64 HRCcelková délka – 34,0 cmdélka čepele – 21,0 cmšířka čepele – 4,7 cmtloušťka čepele – 2,5 mmzpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrushmotnost – cca. 269 g