Takeshi Saji Obb Bl Ručně kovaný VG-10 Color Japonský Nůž šéfkuchaře 21 cm

Takeshi Saji OBB Black Ručně kovaný VG-10 Color Japonský Nůž šéfkuchaře 21 cmPopis: Nejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení, sekání a porce různých produktů. Je dostatečně dlouhý, aby bylo možné jím krájet velké porce, a správně tvarovaný, aby bylo možné čepel volně posouvat v obou směrech.Technické údaje:Ostří – jádro z nerezová ocel VG-10 je olemováno vrstvami mědi a mosaziRukojeť - Jelení roh, kroužek vyrobený z mosaziTvrdost – 60-61 HRCCelková délka - 34,0 cmDélka rukojeti – 12,3 cmDélka čepele – 21,0 cmŠířka čepele – 4,1 cmTloušťka čepele – 2,0 mmZpůsob ostření – oboustranné broušeníHmotnost – cca. 221 g