Takeshi Saji Black Ručně kovaný VG-10 Color Japonský Nůž šéfkuchaře 24 cm

Takeshi Saji OBB Black Ručně kovaný VG-10 Color Japonský Nůž Šéfkuchaře 24 cmPopis: Japonský nůž šéfkuchaře (Gyuto) z exkluzivní řady OBB Black, vyrobený legendárním mistrem kovářem Takeshim Sajim, je spojením tradičního japonského řemesla s jedinečným, luxusním designem. Gyuto je nejuniverzálnější nůž, určený k sekání, krájení, nasekávání a plátkování masa, ryb, zeleniny a ovoce. Dlouhá 24cm čepel je ideální pro porcování větších kusů surovin a správně tvarovaná čepel umožňuje plynulý pohyb nože vpřed i vzad.Každý kus je ručně kovaný, což mu dodává jedinečný charakter a individuální kresbu na povrchu čepele. Řada OBB Black se vyznačuje efektní povrchovou úpravou s kovanými vrstvami mědi a mosazi, které noži dodávají jedinečný, exkluzivní vzhled. Celek doplňuje elegantní rukojeť z přírodního jeleního parohu s mosazným kroužkem, podtrhující prestižní charakter tohoto modelu.Profesionální nůž je vyroben z jádra Z NEREZOVÉ oceli VG-10, okovaného vrstvami mědi a mosazi. Ocel VG-10 je ceněna pro svou vynikající ostrost, vysokou odolnost proti korozi a velmi dobré držení ostří. Tvrdost 60–61 HRC zajišťuje skvělý poměr mezi odolností a snadnou údržbou, díky čemuž se nůž hodí jak do profesionální gastronomie, tak do náročné domácí kuchyně.VÝHODY PRODUKTU:ručně kovaný nůž šéfkuchaře (Gyuto) od mistra Takeshiho Sajii – jedinečné japonské řemeslojádro Z NEREZOVÉ oceli VG-10 – vynikající ostrost a odolnost proti koroziokování vrstvami mědi a mosazi – jedinečný vzhled každé čepeletvrdost 60–61 HRC – dlouhodobé držení ostří a vysoká odolnostostří 24 cm – ideální pro porcování a univerzální práci v kuchyništíhlá, široká čepel Gyuto – plynulé krájení a plná kontrola nad řezemoboustranný výbrus – pohodlné používání pro většinu uživatelůrukojeť z přírodního jeleního parohu s mosazným kroužkem – exkluzivní vzhled a pevný úchopMade in Japan – nejvyšší kvalita zpracováníNůž nabízí vynikající vyvážení, výjimečný pocit při krájení a jedinečný charakter ručně vyrobeného nástroje. Je to nabídka pro profesionální kuchaře a sběratele, kteří očekávají nejvyšší kvalitu zpracování, vynikající řezné vlastnosti a originální, luxusní design.TECHNICKÉ ÚDAJE:Ostří – jádro Z NEREZOVÉ oceli VG-10, kované vrstvami mědi a mosazirukojeť – jelení roh, mosazný kroužektvrdost – 60 – 63 HRCcelková délka – 37,6 cmdélka rukojeti – 13,0 cmdélka čepele – 24,0 cmšířka čepele – 5,0 cmtloušťka čepele – 1,9 mmzpůsob ostření – oboustranné broušeníhmotnost – cca. 285 gvýroba – vyrobeno v Japonsku