Takeshi Saji Art Tori Fuji Lake Kuty R-2 Japonský Nůž Univerzální 13 cm Saya

Takeshi Saji Art Tori Fuji On Lake Ručně kovaný R-2 Japonský Nůž Univerzální 13 cm + SayaPopis: Kompaktní japonský univerzální kuchyňský nůž od legendárního mistra kováře Takešiho Sadžiho je harmonickou kombinací funkční přesnosti, špičkového řemeslného zpracování a umělecké estetiky inspirované japonskou přírodou. Díky malým rozměrům se nůž skvěle hodí jak jako první nůž v kuchyni, tak jako výjimečný doplněk kolekce japonských nožů. Čepel o délce 13 cm si skvěle poradí s krájením malých a středních produktů – zeleniny, ovoce, bylinek, sýrů nebo masa – a při správné technice umožňuje také přesné loupání.Série Art Tori Fuji On Lake se vyznačuje jemným, uměleckým charakterem. Jemný, vlnitý vzor na klínu v kombinaci s ručně malovanou sayou zobrazující motiv ptáka na pozadí hory Fuji a jezera dodávají noži jedinečný sběratelský vzhled. Každý kus je jedinečný a drobné rozdíly v detailech vyplývají z ručního procesu kování, což zdůrazňuje autenticitu a mistrovské řemeslné zpracování.Profesionální kuchyňský nůž vyrobený z práškově lakované nerezové oceli R-2 (SG2) , kovaný z nerezové oceli, která poskytuje vynikající odolnost proti korozi a vynikající řezné vlastnosti. Tvrdost čepele na úrovni 62–63 HRC zaručuje dlouhodobou ostrost, čisté a přesné řezání při každodenním používání. Oválná nýtovaná rukojeť z lakovaného dřeva Pakka nabízí bezpečné uchopení, vynikající vyvážení a vysoký komfort práce v domácí i profesionální kuchyni.VÝHODY PRODUKTU:ručně kovaný nůž od mistra Takeshiho Sajiho – autentické japonské řemeslné zpracováníocel – výjimečná trvanlivost a agresivní ostrosttvrdost 62–63 HRC – velmi dlouhé držení řezné hranyuniverzální čepel 13 cm – ideální pro přesné kuchyňské práceoboustranný výbrus – snadné vedení a plná kontrolaergonomická rukojeť z dřeva Pakka – stabilita a pohodlíumělecká, ručně malovaná saya – ochrana čepele a jedinečný designVyrobeno v Japonsku – nejvyšší kvalita a autenticitaNůž zaujme svou lehkostí, perfektním vyvážením a mimořádnou přesností řezání. Je to ideální volba pro kuchaře, nadšence japonských nožů a sběratele, kteří hledají nástroj kombinující prémiovou funkčnost s jedinečnou uměleckou formou.TECHNICKÉ ÚDAJE:Ostří – ocel R-2, okovaná nerezovou ocelírukojeť – oválná, nýtovaná, lakované dřevo pakkatvrdost – 62–63 HRCcelková délka – 27,5 cmdélka rukojeti – 13,0 cmdélka čepele – 13,0 cmšířka čepele – 3,5 cmtloušťka na patě – 2,1 mmtloušťka uprostřed – 2,1 mmtloušťka 1 cm od špičky – 1,1 mmzpůsob ostření – oboustranné broušeníhmotnost – cca. 116 gdoplňky – ručně malovaná sayavýroba – vyrobeno v Japonsku