Takeshi Saji Art Fuji Unique Kuty R-2 Japonský Nůž šéfkuchaře 21 cm a Saya

Takeshi Saji Art Fuji Unique Ručně kovaný R-2 Japonský Nůž pro šéfkuchaře 21 cm + SayaPopis: Japonský nůž šéfkuchaře (Gyuto) z jedinečné série Art Fuji Unique, vytvořený legendárním mistrem kovářství Takeshi Saji, je esencí univerzálnosti a řemeslného zpracování japonského řemesla. Gyuto je ekvivalentem klasického kuchařského nože a úspěšně se osvědčí při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Čepel o délce 21 cm zajišťuje dokonalou rovnováhu mezi přesností a efektivitou, což z tohoto model dělá ideální volbu jak pro začínající nadšence vaření, tak pro profesionální kuchaře. Pro mnoho uživatelů to bude první a nejdůležitější nůž v kuchyni.Štíhlá, harmonická linie čepele a jemně klesající špička umožňují plynulé houpání čepele, přesné sekání a přesné porcování ingrediencí. Série Art Fuji Unique se vyznačuje jemným, vlnitým vzorem na klínu a ručně malovanou sayou, jejíž jedinečný charakter činí každý set jedinečným. Každý nůž je vyroben procesem ručního kování, takže neexistují dva identické exempláře.Profesionální kuchyňský nůž vyrobený z práškově lakované nerezové oceli R-2 (SG2) , kovaný s nerezovou ocelí. Tento materiál je ceněn pro své vynikající řezné vlastnosti, dlouhodobé držení ostrosti a velmi vysokou odolnost proti korozi. Tvrdost na úrovni 62–63 HRC zaručuje čisté, přesné řezání a stabilní chod čepele i při intenzivním používání. Oválná nýtovaná rukojeť z lakovaného dřeva pakka zajišťuje bezpečné uchopení, skvělé vyvážení a vysoký komfort práce.VÝHODY PRODUKTU:Ručně kovaný šéfkuchařský nůž (Gyuto) od mistra Takeshiho Sajiho – autentické japonské řemeslné zpracováníocel R-2 (SG2) – výjimečná ostrost a trvanlivosttvrdost 62–63 HRC – dlouhodobé udržení řezné hranyčepel 21 cm – univerzální použití v každé kuchyništíhlá čepel s přesným hrotem – plynulost a plná kontrola řezuoboustranný výbrus – snadné vedení a všestrannostergonomická rukojeť z pakkového dřeva – pohodlí a stabilitaunikátní ručně malovaná saya – ochrana čepele a individuální charakterVyrobeno v Japonsku – nejvyšší kvalita zpracováníNůž nabízí vynikající rovnováhu, vysokou přesnost a plynulost práce. Je to ideální volba pro ty, kteří hledají jeden všestranný prémiový nůž, který kombinuje funkčnost s jedinečným uměleckým stylem.TECHNICKÉ ÚDAJE:Ostří – ocel R-2, okovaná nerezovou ocelírukojeť – oválná, nýtovaná, lakované dřevo pakkatvrdost – 62–63 HRCcelková délka – 36,9 cmdélka rukojeti – 14,4 cmdélka čepele – 21,0 cmšířka čepele – 4,9 cmtloušťka čepele na patě – 2,3 mmtloušťka čepele uprostřed – 2,0 mmtloušťka čepele 1 cm od špičky – 0,9 mmzpůsob ostření – oboustranné broušeníhmotnost – cca. 176 gdoplňky – ručně malovaná sayavýroba – vyrobeno v Japonsku