Takeshi Saji Art Fuji Unique Kuty R-2 Japonský Nůž Nakiri 17 cm a Saya

Takeshi Saji Art Fuji Unique Ručně kovaný R-2 Japonský Nůž Nakiri 17 cm + SayaPopis: Japonský nůž vytvořený legendárním mistrem kovářství Takeshi Saji je nástrojem navrženým pro intenzivní a přesnou práci se zeleninou a ovocem. Forma Nakiri se vyznačuje širokým, obdélníkovým ostřím bez klasického hrotu, které se jemně zvedá směrem nahoru a zajišťuje tak vynikající kontrolu a vysokou efektivitu při krájení i velkého množství produktů. Díky délce čepele 17 cm se nůž skvěle hodí do domácí i profesionální kuchyně a umožňuje rychlé, rovnoměrné a čisté řezy.Široká čepel usnadňuje vedení nože a pohodlné přenášení nakrájených surovin přímo do hrnce nebo na pánev. Model z jedinečné řady Art Fuji Unique zaujme jemným, vlnitým vzorem na klínu a ručně malovanou sayou inspirovanou majestátností hory Fuji. Každý kus je vyroben procesem ručního kování, díky čemuž je jedinečný a představuje autentické dílo japonského řemesla.Profesionální kuchyňský nůž vyrobený z práškově lakované nerezové oceli R-2 (SG2) , kovaný s nerezovou ocelí. Tento materiál je známý svou výjimečnou trvanlivostí, vynikajícími řeznými vlastnostmi a vysokou odolností proti korozi. Tvrdost na úrovni 62–63 HRC umožňuje dlouhodobé zachování ostrosti a zaručuje přesné a opakovatelné řezání. Oválná, nýtovaná rukojeť z lakovaného dřeva pakka zajišťuje stabilní, pevný úchop a vysoký komfort práce i při dlouhých sekáních.VÝHODY PRODUKTU:Ručně kovaný nůž Nakiri od mistra Takeshiho Sajiho – špičkové japonské řemeslné zpracováníocel R-2 (SG2) – vynikající ostrost a trvanlivosttvrdost 62–63 HRC – dlouhodobé držení řezné hranyOstří Nakiri 17 cm – ideální pro zeleniny a ovoceširoká čepel – plná kontrola a pohodlí při prácioboustranný výbrus – snadné a přesné vedení nožeergonomická rukojeť z dřeva Pakka – stabilita a pohodlíumělecká, ručně malovaná saya – účinná ochrana čepele a jedinečný designVyrobeno v Japonsku – autentická kvalita a tradiceNůž nabízí vysokou výkonnost, vynikající kontrolu a výjimečnou přesnost. Je to ideální volba pro milovníky zeleninové kuchyně, profesionální kuchaře a sběratele, kteří hledají nástroj kombinující funkčnost s uměleckým charakterem.TECHNICKÉ ÚDAJE:Ostří – ocel R-2, okovaná nerezovou ocelírukojeť – oválná, nýtovaná, lakované dřevo pakkatvrdost – 62–63 HRCcelková délka – 32,4 cmdélka rukojeti – 13,9 cmdélka čepele – 17,0 cmšířka čepele – 5,1 cmtloušťka čepele na patě – 2,3 mmtloušťka čepele uprostřed – 1,8 mmtloušťka čepele 1 cm od špičky – 1,7 mmzpůsob ostření – oboustranné broušeníhmotnost – cca. 185 gdoplňky – ručně malovaná sayavýroba – vyrobeno v Japonsku