Takeshi Saji Art Fuji On Lake Kuty R-2 Japonský Nůž Nakiri 17 cm a Saya

Takeshi Saji Art Fuji On Lake Ručně kovaný R-2 Japonský Nůž Nakiri 17 cm + SayaPopis: Japonský kuchyňský nůž Nakiri od legendárního mistra kováře Takešiho Sadžiho je nástroj určený pro intenzivní práci se zeleninou a ovocem. Nakiri se vyznačuje širokým, obdélníkovým ostřím bez klasického hrotu, které se jemně zvedá směrem nahoru a poskytuje výjimečnou kontrolu a výkon při krájení i velkého množství produktů. Čepel o délce 17 cm se skvěle hodí do domácí i profesionální kuchyně a umožňuje rychlé, rovnoměrné a přesné řezání.Široká čepel usnadňuje vedení nože a pohodlné přenášení nakrájených surovin přímo na pánev nebo do hrnce. Model z umělecké série Art Fuji On Lake zaujme jemným, vlnitým vzorem na klínu a ručně malovanou sayou inspirovanou klidným krajinným prostředím hory Fuji odrážející se v jezerní ploše. Každý kus je vyroben procesem ručního kování, což z něj činí naprosto unikátní dílo japonského řemesla.Profesionální kuchyňský nůž vyrobený z práškově lakované nerezové oceli R-2 (SG2) , kovaný s nerezovou ocelí. Ocel je známá svou výjimečnou trvanlivostí, vynikajícími řeznými vlastnostmi a vysokou odolností proti korozi. Tvrdost na úrovni 62–63 HRC zajišťuje, že řezná hrana si po dlouhou dobu zachovává svou ostrost a zaručuje čisté a přesné řezání. Oválná nýtovaná rukojeť z lakovaného dřeva pakka zajišťuje stabilní, jistý úchop a pohodlí při práci i během dlouhých sekání.VÝHODY PRODUKTU:Ručně kovaný nůž Nakiri od mistra Takeshiho Sajiho – špičkové japonské řemeslné zpracováníocel R-2 (SG2) – vynikající ostrost a trvanlivosttvrdost 62–63 HRC – dlouhodobé držení řezné hranyOstří Nakiri 17 cm – ideální pro zeleniny a ovoceširoká čepel – vynikající kontrola a pohodlí při prácioboustranný výbrus – snadné vedení nožeergonomická rukojeť z pakkového dřeva – pohodlí a stabilitaumělecká, ručně malovaná saya – ochrana čepele a jedinečný designVyrobeno v Japonsku – autentická kvalita a tradiceNůž nabízí bezkonkurenční výkon, přesnost a pohodlí při práci a činí z něj ideální volbu pro milovníky rostlinné kuchyně, profesionální kuchaře a sběratele, kteří hledají nástroj s vynikajícími užitnými a uměleckými vlastnostmi.TECHNICKÉ ÚDAJE:Ostří – ocel R-2, okovaná nerezovou ocelírukojeť – oválná, nýtovaná, lakované dřevo pakkatvrdost – 62–63 HRCcelková délka – 32,4 cmdélka rukojeti – 13,9 cmdélka čepele – 17,0 cmšířka čepele – 5,1 cmtloušťka čepele na patě – 2,3 mmtloušťka čepele uprostřed – 1,8 mmtloušťka čepele 1 cm od špičky – 1,7 mmzpůsob ostření – oboustranné broušeníhmotnost – cca. 185 gdoplňky – ručně malovaná sayavýroba – vyrobeno v Japonsku