Taidea kámen na ostření nožů 600 skleněný korund 210 x 70 mm

• 🔹 Skleněná základna – tuhá podložka drží plochou pracovní plochu a na její rovnosti závisí opakovatelnost úhlu
• 🔹 Bílý korund jako abrazivní materiál – tvrdý minerál, který řeže ocel místo aby po ní klouzal
• 🔹 Gradace 600 (zrno 20,17 µm) – střední úroveň: vyvedete jím ztuhlou hranu a ne jen osvěžíte již ostrou
• 🔹 Plocha 210 x 70 mm – dlouhý zdvih umožňuje protáhnout celé ostří nože šéfkuchaře jedním pohybem
• 🔹 Hmotnost 550 g – pevný kus, nikoli tenká ostřící destička
• 🔹 Gumová podložka pod kamenem – stabilizuje ho na pracovní desce během práce

🎯 Pro koho

Domácí kuchař s tupými noži. Nůž přestal vstupovat do rajčat. Nastříkáte kámen, deset minut práce a okraj se vrátí, aniž byste museli nůž vrátit do servisu.

Osoba začínající ostřením na kameni. 600 je gradace, na které je vidět výsledek práce a odpouští drobné chyby úhlu, na rozdíl od dokončovacích kamenů.

Vlastník několika kuchyňských nožů. Jeden kámen slouží jako kompletní sada – od nože na loupání až po nůž.🔧 Konstrukce

Kámen se skládá ze dvou trvale spojených vrstev: základny ze skla a na ní usazené brusné vrstvy z bílého korundu. Sklo plní funkci pevného, neopotřebitelného podkladu, takže tenká pracovní vrstva se pod tlakem nezvlní. Celkové rozměry jsou 210 x 70 x 18 mm při hmotnosti 550 g. Gradace 600 odpovídá velikosti zrna 20,17 µ m. Kámen spočívá na gumovém podstavci, který omezuje klouzání po pracovní desce.🛡 Jak brousit a skladovat

Nastříkejte povrch vodou těsně před prací – tento kámen nevyžaduje ponoření na několik minut. Během ostření přilévejte vodu, aby suspenze hadříku nezasychala na povrchu.

Udržujte pevný úhel: u většiny kuchyňských nožů je to 15-20° směr. Veďte čepel od paty ke špičce a provádějte stejné pohyby po obou stranách, dokud po celé délce neucítíte otřep. Pak přejděte na druhou stranu a vyrovnejte.

Po práci opláchněte kámen z suspenze a před schnutím jej osušte. Gradace 600 je střední úroveň – pokud chcete okraj dovést do lesku, budete potřebovat samostatný kámen s jemnějším zrnem.❓ Nejčastější dotazy

Je nutné ho před použitím namočit? Ne. Výrobce uvádí, že stačí povrch nastříkat vodou těsně před ostřením.

Co znamená gradace 600? Jedná se o velikost brusného zrna, která odpovídá 20,17 µ m. Střední úroveň – pro vyvedení otupeného okraje.

Z čeho je vyrobena abrazivní vrstva? Z bílého korundu, upevněného na základně z tvrzeného skla.

Jaké má rozměry? 210 x 70 x 18 mm, hmotnost 550 g.

Je to dostačující pro úplné naostření? Ano, k obnovení funkční hrany ano. K jejímu hladkému vyleštění potřebujete další kámen s jemnějším zrnem.📋 Specifikace

Č.: 6951258920111