Suncraft Senzo Japonský Kuchyňský Nůž 200 mm [

Nůž Suncraft SENZO JAPANESE Chef 200 mm [ Nůž Suncraft SENZO JAPANESE Chef 200 mm Nůž pocházející z francouzské kuchyně je nejčastěji používaným ostřím kuchařů. Jak těch profesionálních, tak i amatérských. Relativně dlouhá, široká hlava je charakteristicky zaoblená. To umožňuje použití této čepele prakticky pro většinu technik krájení. Od sekání, strouhání, přes krájení a plátkování. Právě tyto vlastnosti z něj dělají nůž, který by měl být součástí každé kuchyně. Určení: Sekání, krájení a krájení na kostičkyPlátkováníKdo hledá nože v typicky japonském stylu, by měl věnovat pozornost řadě nástrojů SENZO JAPANESE. Nože z této řady jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové vanado-molybdenové oceli, která je přímo ideální pro výrobu nožů. Její použití zaručuje, že nástroj zůstane po dlouhou dobu ostrý a bude nám úspěšně sloužit po mnoho let. Na rozdíl od mnoha jiných produktových řad SENZO nebyly rukojeti nožů JAPANESE vyrobeny z Pakkawoodu, ale – zajímavost – z typicky japonského magnóliového dřeva, které bylo vyztuženo kroužkem Z NEREZOVÉ oceli. Díky tomu mají nože z této řady zajímavý východní design. Součástí série jsou nože, které se budou hodit v každé domácnosti: na loupání, na pečivo, na šéfkuchaře a jeho menší verze v podobě univerzálního nože a také charakteristické pro japonskou kuchyni nože santoku, sashimi a deba. Technické údaje:Ostří – molybdenovo-vanadiová ocel Tvrdost – 58 HRC +/- 1                             Celková délka – 300 mm Délka čepele – 200 mm Rukojeť – magnólie je vyztužena kroužkem Z NEREZOVÉ oceli. Hmotnost – cca. 140 g