Suché udírenské štěpky 100% Javor 15 kg/60 litrů, Kl 02 Atest Dympol
✅ Štěpky Na Uzení 100% JAVOR 15 kg/60 litrů, certifikát DYMPOL třídy 02Typ: 100% štěpky z javorového dřeva. Země původu: Polsko. Javorové dřevo vytváří lehké kouřové aroma, které dodává uzeným produktům zlatavou barvu a nasládlou chuť a vůni. Štěpky lze použít při uzení a grilování: Celý popis ↓
Popis Suché udírenské štěpky 100% Javor 15 kg/60 litrů, Kl 02 Atest Dympol
drůbeže,vepřového masa,hovězího masa,ryb.
Charakteristika uditelských štěpek
Vlhkost dřeva +-10%100% přírodní dřevo z ekologicky čistých oblastíBez impregnačních a konzervačních látek, neobsahují prachové částiceČisté a dobře odprášenéPečlivě tříděnéBez plísní a hubBez chemických přísadBalení 60 litrů by mělo vystačit na přibližně 240 hodin uzení.
✅ VLASTNOSTI PRODUKTU
EAN: 5907190600766SKU: 1624
Druh dřeva: Javor-MapleZnačka: Dympol_plGranulace: Třída 02 (1-3 mm)Objem (L): 60Vlhkost +/- (%): 10Hmotnost (kg): 15.3Hloubka (cm): 20Šířka (cm): 42Výška (cm): 79Země původu: Polsko✅ Balení a ekonomika nákupu
Zobrazit celý popis
Všechny naše štěpky jsou k dispozici v následujících baleních:
2 litry (500 g) – strunové sáčky5 litrů (1,25 kg) – plastová nádoba10 litrů (2,5 kg) – karton Display (5 sáčků x 2 litry)20 litrů (5 kg) – sáček60 litrů (15 kg) – sáček495 kg (paleta 33 sáčků) rozměry palety délka /šířka /výška 120x80x220, hrubá hmotnost s paletou 515 kg
Čím větší balení, tím nižší cena za litr nebo za kg štěpky.
Objednané štěpky jsou baleny do sáčků o objemu 2, 20 nebo 60 litrů. Nominální objem sáčku se vztahuje k objemu, který produkt zabírá. Zárukou konstantní hmotnosti objednaného výrobku – štěpky je jejich hmotnost, která činí obdobně 0.5, 5 nebo 15 kg.
Faktory, které ovlivňují rozdíl mezi objemem a hmotností štěpky:
vlhkost dřevadruh dřevavelikost, tvar a třída dřeva (tloušťka zrna)stupeň slisování (balení v sáčku).✅ Druhy dřeva, například koření
Dřevěné štěpky jsou jako koření – v závislosti na druhu stromu, ze kterého byly získány, se některé lépe hodí k vepřovému masu inne k rybám a inne k drůbeži nebo sýru. Kouř ze spálených dřevěných štěpek proniká hluboko do produktu a dodává mu vůni a barvu vhodnou pro použitý druh dřeva. Druh dřevní štěpky má významný vliv na výslednou chuť uzeného produktu a největší potěšení spočívá v míchání různých dřevních štěpek a sestavování vlastních receptů.
K uzení používejte dřevěné štěpky z listnatých stromů, BEZ KŮRY. Jedinou výjimkou je jalovec, který by se měl používat s mírou. Dřevěná štěpka se používá k zahušťování kouře v udírně a druh dřevěné štěpky použité při uzení mletého dřeva (dřevěné štěpky) ovlivňuje barvu a senzorické vlastnosti produktu.
Nabízíme štěpky z různých druhů dřeva. Vyzkoušejte to a použijte to jako koření.
Olše-buk, olše, buk, bříza, dub , třešeň , višeň , jabloň, slíva , javor, ořech, hrušeň .✅ Druhy štěpků a třídy (tloušťka)
olše-buk (50/50) – kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm), kl.13 (12-16 mm)bříza – kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm)buk – kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm), kl.13 (12-16 mm)třešeň – kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm)dub – kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm)Hruška – kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm)jabloň – kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm), kl.13 (12-16 mm)klon – kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm)olše – kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm), kl.13 (12-16 mm)ořech – kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm)slíva – kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm)višeň – kl.02 (1-3 mm), kl.04 (3-5 mm), kl.08 (4-8 mm), kl.10 (6-12 mm)✅ Kvalita – Certifikáty
Jako výrobce udíren, generátorů kouře a defloktorů nejen prodáváme štěpky, ale také je sami používáme k uzení, a proto máme jistotu, že nabízíme zákazníkovi produkt nejlepší kvality.
Námi vyráběné štěpky mají pozitivní ohlasy
Státní hygienický inspektorátStátní hygienické zařízeníInstitut masného a tukového průmyslu
Dřevo, ze kterého vyrábíme štěpky, je pečlivě