Štěpky na uzení buk 02 15 kg, uzení klobás, masa, sýrů, ovoce

Štěpky na uzení buk 02 15 kg Nejvyšší kvalita ⭐⭐⭐⭐⭐▶Štěpky z naší nabídky jsou bez spór plísní a hub a dalších mikroorganismů nacházejících se v zpracovávané dřevní hmotě. Snažíme se, aby naše dřevní štěpky splňovaly nejvyšší standardy, a proto jsou podrobovány sušení při teplotě cca. 600 ºC. Díky tomu mají uzeniny připravené pomocí udících štěpků jedinečnou chuť a vůni. Zajišťujeme nejvyšší kvalitu našich výrobků.✔Buk – tento druh dřeva se používá především pro vepřové maso, ryby a drůbež. Zajistí masu jasnou, zlatavou barvu. Bukové štěpky se stále častěji používají pro jakýkoli typ uzení. Jsou také ideálním řešením pro začátečníky.✔Vlastnosti udících štěpků:suché – vlhkost je pouze 10 % (+/- 2 %),bez hub, plísní a mikrobů,čisté, důkladně odprášené,pečlivě vytříděnéDostupné štěpky na uzení mají pozitivní ohlasy:Institut masného a tukového průmyslu,Státní hygienické oddělení,Státního hygienického ústavu.✔Štěpky na uzení se skvěle hodí pro uzení ve všech typech udírny. Univerzálnost štěpků z naší nabídky zajišťuje, že jsou vhodné pro všechny typy udíren a dimogenerátorů (stačí vybrat správnou frakci).✔Použití uzeninových štěpků:Štěpky se používají jako náhrada dřeva pro uzení. V případě tradičních udíren na dřevo je třeba nejprve získat velké množství žáru ze dřeva. Štěpky se sypou na žár v malých porcích, dokud nedosáhnou požadovaného efektu. Pro vytvoření většího množství kouře lze štěpky navlhčit.Vlhkost: 10% +/2%Typ dřeva: BukFrakce: 02Hmotnost: 15 kgVýrobce: JeluxUrčení: Uzení