Satake Sword Smith Black Japonský Nůž pro šéfkuchaře 56-58 Hrc 18 cm

Satake Sword Smith Black Japonský Nůž pro šéfkuchaře 56-58 HRC 18 cmPopis: Nejuniverzálnější kuchyňský nůž , určený pro krájení zeleniny , ovoce, masa a ryb. Protože má ostrou špičku, může být v případě potřeby použit také k oddělení masa od kostí, porcování kuřete nebo filetování menších ryb. Čepel s optimální délkou umožňuje krájet větší plochy a zaručuje plnou kontrolu nad nožem. Kvalitní kuchařský nůž je nezbytnou pomůckou v arzenálu každého kuchaře.Technické údaje:Ostří - ocel ocel potažená černou titanovou vrstvouRukojeť – polypropylenový kroužek z z nerezové oceliTvrdost - 56-58 HRCCelková délka - 30,5 cmDélka čepele – 18 cmŠířka čepele – 4,0 cmTloušťka čepele – 2,1 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický brusHmotnost – cca. 118 g