Satake Satoru Japonský ostrý Nůž Kuchyňský sekáček na sekání 18 cm

Satake Satoru Japonský ostrý kuchyňský Nůž Nakiri sekáček 16 cmSatake Satoru Japonský ostrý kuchyňský Nůž Nakiri sekáček 16 cmPopis:Čínský sekáček, který se v asijské kuchyni používá každý den k krájení různých produktů a plní funkci šéfkuchařského nože. Má pevnou, ale relativně tenkou čepel, takže by se s ní neměly sekat kosti ani mražené potraviny. Široký ostrý nůž je perfektním nástrojem pro úkoly, jako je krájení zeleniny na kostičky, krájení drůbeže, sekání syrového masa nebo drcení česneku či zázvoru.Technické údaje:Čepel - molybden-vanadiová ocelRukojeť – bakelit naplněný dřevitou moučkouTvrdost - 56-58 HRCCelková délka - 30,5 cmDélka čepele – 18 cmŠířka čepele – 9,5 cmTloušťka čepele – cca. 2,1 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 260 g