Satake Oliver Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 56-58 Hrc 20 cm

Satake Oliver Japonský ostrý Nůž pro šéfkuchaře 56-58 HRC 20 cmPopis: Nejuniverzálnější kuchyňský nůž , určený pro krájení zeleniny , ovoce, masa a ryb. Protože má ostrou špičku, může být v případě potřeby použit také k oddělení masa od kostí, porcování kuřete nebo filetování menších ryb. Čepel s optimální délkou umožňuje krájet větší plochy a zaručuje plnou kontrolu nad nožem. Kvalitní kuchařský nůž je nezbytnou pomůckou v arzenálu každého kuchaře.Technické údaje:Ostří - ocel ocelRukojeť – olivové dřevoTvrdost - 56-58 HRCCelková délka - 32,7 cmDélka čepele – 20 cmŠířka čepele – 4,3 cmTloušťka čepele – 2,0 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 169 g