Satake nůž Sword Smith Black Japonský Nůž pro šéfkuchaře 56-58 Hrc 21 cm

Satake nůž Sword Smith Black Japonský Nůž pro šéfkuchaře 56-58 HRC 21 cmPopis: Nejuniverzálnější kuchyňský nůž , určený pro krájení zeleniny , ovoce, masa a ryb. Protože má ostrou špičku, může být v případě potřeby použit také k oddělení masa od kostí, porcování kuřete nebo filetování menších ryb. Čepel s optimální délkou umožňuje krájet větší plochy a zaručuje plnou kontrolu nad nožem. Kvalitní kuchařský nůž je nezbytnou pomůckou v arzenálu každého kuchaře.Technické údaje:Ostří - ocel ocel potažená černou titanovou vrstvouRukojeť – polypropylenový kroužek z z nerezové oceliTvrdost - 56-58 HRCCelková délka - 33,4 cmDélka čepele – 21 cmŠířka čepele – 4,3 cmTloušťka čepele – 1,9 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický brusHmotnost – cca. 141 g