Satake nože Magoroku Saku Sada 2 nožů v dřevěné krabičce
Satake řezáky mfg.co., ltdSatake Magoroku Saku HG8613W - Santoku a Nakiri 17 cm v krabičce
Sada Satake Magoroku Saku HG8613W obsahuje dva japonské nože – Santoku a Nakiri, oba s ostřím dlouhým 17 cm – zabalené společně v dřevěné krabička polstrované červeným atlasem. Jedná se o komplet do každodenní kuchyně: Santoku pro univerzální krájení masa, ryb a zeleniny, Nakiri pro přesnou práci se zeleninou.
Čepele jsou vyrobeny z nerezové molybdenovo-vanadiové oceli o tvrdosti 56-58 HRC s kladívkovou (suchou) povrchovou úpravou čepele. Rukojeti jsou z kaučukového dřeva s černým kroužkem. Nože jsou vyráběny v Japonsku společností Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. z Seki – města s staletou tradicí nožířského kovářství.? Silné stránky
✅ Dva různé profily v sadě – Santoku pro univerzální krájení a Nakiri pro zeleniny pokrývají většinu každodenních úkolů v kuchyni, aniž by bylo nutné sáhnout po třetím nůž
✅ Mlátkové (suché) ostří – nerovný, kovaný povrch snižuje přilepení krájených plátků k čepeli
✅ Ocel ocel 56-58 HRC – přídavek molybdenu a vanadu zvyšuje odolnost proti korozi a skvrnám při zachování snadnosti ostření
✅ Oboustranný, symetrický výbrus – vhodný pro praváky i leváky
✅ Rukojeť z kaučukového dřeva – tvrdé, stabilní dřevo odolné proti vlhkosti, upevněné na trnu a zajištěné plastovým kroužkem
✅ Dřevěná krabička s červeným atlasem – komplet připravený k předání jako dárek, bez dodatečného balení
? Pro koho
Osoba hledající kulinářský dárek. Estetická dřevěná krabička s červeným polstrováním a dvěma nože v balení představuje hotový dárkový set bez nutnosti dalšího balení.
Amatér japonské kuchyně. Santoku se osvědčí při krájení masa, ryb a zeleniny jedním pohybem a Nakiri s plochým okrajem usnadňuje přesné vertikální řezání zeleniny na prkénku.
Osoba vyměňující základní sadu nožů. Dva nože s různými profily v jednom balení nahrazují sadu několika jednotlivě zakoupených čepelí.
? Konstrukce
Oba nože mají ostří z molybdenovo-vanadiové oceli o tvrdosti 56-58 HRC, broušené oboustranně, s kladívkovým (suchým) povrchem čepele. Santoku má zaoblené břicho, které usnadňuje pohyb krájení, Nakiri je plochá obdélníková čepel pro přesné vertikální řezy zeleniny. Rukojeti jsou vyrobeny z kaučukového dřeva, upevněného na trnu a zajištěného černým plastovým kroužkem u nástavce čepele.? Složení sady
Nůž Santoku - čepel 17 cm, univerzální, na maso, ryby a zeleniny
Nůž Nakiri - čepel 17 cm, plochá čepel na zeleniny
Dřevěná dárková krabička s červeným saténem
⚖ Magoroku Saku – další sady této řady
Řada Satake od Magoroku Saku nabízí několik konfigurací nožů ve stejném provedení a tvrdosti 56-58 HRC.
HG8613W (tento set) - Santoku 17 cm + Nakiri 17 cm, oba pro zeleniny a univerzální krájení
HG8611W – nůž šéfkuchaře (Gyuto) 21 cm + Santoku 17 cm, konfigurace pro těžší práci s masem vedle univerzálního nože
Rozdíl mezi sadami spočívá v výběru profilů pro jiný způsob vaření – tento set sází na páru pro zeleniny a univerzální krájení, HG8611W přidává delší nůž na úkor Nakiri.? Specifikace
Značka: Satake
Řada: Magoroku Saku
Kód výrobce: HG8613W
Č.: 4956617601214
Sada obsahuje: nůž Santoku (čepel 17 cm) + nůž Nakiri (čepel 17 cm)
Materiál čepele: nerezová ocel
Tvrdost: 56-58 HRC
Povrchová úprava čepele: kladívková (tsuchime), oboustranné broušení
Rukojeť: kaučukové dřevo s plastovým kroužkem
Obal: dřevěná krabička polstrovaná červeným atlasem
Země výroby: Japonsko
Kód výrobce: hg8613wStav: NovýZnačka: SatakeČ.: 4956617601214Sada kuchyňských nožů zabalená v elegantní krabička je skvělým nápadem na dárek. Nůž je určen pro krájení zeleniny, ovoce, masa a ryb. Díky svým rozměrům se skvěle hodí pro krájení velkých výrobků...
