Satake Noushu Nůž 13,5 cm
Univerzální kuchyňský nůž Satake s tepanou povrchovou úpravou tsuchime – krátká, praktická čepel pro každodenní práci na prkně: zelenina, ovoce, sýry, menší kousky masa. Čepel o délce 13,7 cm je vyrobena z oceli AUS-8A, kalené na 58-59 HRC. Celý popis ↓
Popis Satake Noushu Nůž 13,5 cm
Satake Noushu Nůž 13,5 cm
Satake řezáky mfg.co., ltdSatake Tsuchime 807-944 - japonský nůž 13,7 cm z oceli AUS-8A
Charakteristické prohlubně na čepeli snižují přilnavost plátků při krájení a rukojeť z tvrdého laminovaného plastu snese kontakt s vlhkostí a vysokou teplotou. Nůž se vyrábí v Japonsku ve městě Seki – centru nožířství se staletou tradicí, což potvrzuje gravírovaná signatura na klínu.💪 Silné stránky
✅ Povrchová úprava tsuchime – kladívkový povrch čepele vytváří drobné vzduchové kapsy, díky čemuž se krájené plátky méně přilepí k oceli.
Zobrazit celý popis
✅ Ocel AUS-8A – japonská nerezová ocel s přídavkem vanadu, snadno se naostřuje v domácích podmínkách bez speciálního vybavení a přitom je odolná vůči korozi.
✅ Kompaktní čepele o délce 13,7 cm – menší čepel než u šéfkuchařského nože usnadňuje přesné, jemné řezy a práci v jedné ruce bez nadměrné hmotnosti.
✅ Hmotnost cca 98 g – lehký, dobře vyvážený nůž pro úkoly, které nevyžadují sílu, ale pouze přesnost.
✅ Symetrický oboustranný výbrus – ostří je naostřené rovnoměrně z obou stran, pohodlné pro praváky i leváky.
✅ Rukojeť odolná vůči vlhkosti a teplotě – tvrdý laminovaný materiál neabsorbuje vodu a při kontaktu s teplým nádobím se nezbarví.
🎯 Pro koho – 3 konkrétní situace
Domácí kuchař krájí zeleninu a ovoce. Krátké ostří usnadňuje loupání, vykosťování a drobné řezy, jejichž delší kuchařský nůž je nepohodlný.
Fanoušci japonských kuchyňských nožů. Kladivová textura a ocel AUS-8A jsou typické vlastnosti japonských vstupních a středních nožů – dobrá akce vyzkoušet si japonské nože bez nákupu drahého setu.
Osoba hledající dárek pro někoho, kdo vaří. Nůž je dodáván v ozdobné krabičce s japonským grafickým motivem, takže je ihned vhodný k předání bez dalšího balení.⚙ Konstrukce
Klinga s univerzálním profilem (petty) má symetrický oboustranný výbrus a tloušťku cca. 1 mm, což při šířce 2,9 cm poskytuje lehkou, obratnou postavu. Rukojeť je vyrobena z tvrdého laminovaného plastu, který je zřejmě spojen s klínem třemi nýty a kovovým límcem (bolsterem) mezi čepelí a rukojetí – takové uspořádání usnadňuje bezpečné uchopení. Celková délka nože je 25,5 cm.🔪 Dokončení a péče
Na klinze je vidět gravírovaná kovářská značka a označení Made in Seki Japan – Seki je japonské město s více než 780letou tradicí nožířského kovářství. Vzhledem k ocel AUS-8A nevyžaduje nůž žádnou speciální údržbu, ale doporučuje se ruční mytí – laminovaná rukojeť a kladívkový povrch čepele si nejlépe zachovávají vzhled bez myčky nádobí.📋 Specifikace
| Výrobce | Satake |
| Kód výrobce | 807-944 |
Č.: 5905489707219
| Typ | nůž (petty) |
| Délka čepele | 13,7 cm |
| Šířka čepele | 2,9 cm |
| Tloušťka čepele | cca. 1 mm |
| Celková délka | 25,5 cm |
| Hmotnost | cca. 98 g |
| Ocel | AUS-8A, tvrdost 58-59 HRC |
| Brousek | symetrický, oboustranný |
| Povrchová úprava čepele | tsuchime (kladívková) s leštěnkou |
| Rukojeť | tvrdý laminovaný plast, 3 nýty, kovový bolster |
| Země výroby | Japonsko (Seki) |
| Čištění | ruční |
Kód výrobce: 807-944Stav: NovýZnačka: SatakeČ.: 5905489707219Japonský nůž určený pro krájení a loupání zeleniny a ovoce. Krátká, tenká čepel je zakončena ostrým hrotem, což zaručuje přesnost řezání při odstraňování hnízd z jablek, stopek z rajčat nebo očí...
