Satake Nashiji Natural Sada 2 nožů Santoku+Sashimi
Satake Nashiji Natural Sada 2 nožů Santoku+Sashimi Satake Nashiji N Sada 2 kuchyňských nožů Santoku+Sashimi Sada 2 kuchyňských nožů zabalená v tradičním dřevěném obalu se skvěle hodí jako dárek pro každého milovníka vaření. Celý popis ↓
Popis Satake Nashiji Natural Sada 2 nožů Santoku+Sashimi
Nože vyrobené z oceli 420J2 kalené na tvrdost 56 HRC jsou ideální pro domácí prostředí. Sada obsahuje nůž o délce 17 cm, určený pro krájení zeleniny, ovoce, masa a ryb, a nůž je ideální volbou pro každého milovníka přípravy sushi. Na přání můžeme také provést gravírování pro personalizaci dárku, kde gravírování může připomínat nejzajímavější vzpomínku ze života.
Zobrazit celý popis
Technické údaje nůž Santoku:Ostří - ocel molybdenovo-vanadiováRukojeť - dřevo magnólie kroužek z plastuTvrdost - 56-58 HRCCelková délka - 30 cmDélka čepele - 17 cmŠířka čepele - 4,5 cmTloušťka čepele - cca. 1,8 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 90 g Technické údaje nůž Yanagi-Sashimi:Ostří – ocel Tvrdost – 56-58 HRCRukojeť – dřevo magnólie, kroužek z plastuCelková délka – 33,3 cmDélka čepele – 21 cmŠířka čepele – 3 cmTloušťka čepele – cca. 2 mmZpůsob ostření – jednostranný pravoruký výbrusHmotnost – cca. 70 g Specifikace oceli Ocel ocel je vysoce kvalitní jednoduchá nerezová ocel, která se vyznačuje pevností, odolností proti opotřebení a odolností proti korozi. Je velmi snadno udržovatelná. Nevyžaduje žádné speciální ošetření. Stačí ji dobře umýt a důkladně vysušit a určitě nám bude dlouho sloužit. Ocel je velmi jednoduchá na ostření. Nepotřebujeme žádné specializované zařízení, abychom si neustále zachovali svou ostrost. Obvykle je kalena v rozmezí 56-58 HRC, díky čemuž je odolná vůči vylamování. Složení oceli: Uhlí: 0,74 %,Chrom: 13,45 %,Molibden: 0,18 %,Vanad: 0,12 % Údržba Nože Z NEREZOVÉ oceli jsou snadněji udržovatelné ve srovnání s noži z nerezové (uhlíkové) oceli. V chemickém složení se kromě železa a uhlíku vyskytují i další prvky (Chrom a Vanad), které jsou odolnější vůči korozi a otěru. Je však třeba mít na paměti, že žádný nůž není 100% nerezový, proto je třeba je úplně zanedbávat. Po dokončení činnosti je třeba je umýt a poté otřít do sucha. Při skladování nože Z NEREZOVÉ oceli v bloku je třeba je předem důkladně vysušit, protože uzavřená konstrukce bloku neslouží k dobré ventilaci nožů. V nejhorším případě to povede k vzniku rzi na čepeli. Dlouho nepoužívané nože můžeme namazat kaméliovým olejem, takže náš nůž bude vždy v dobré kondici. Není přípustné mýt nože v myčce nádobí. Chemické prostředky používané v myčkách nádobí mohou způsobit zabarvení čepele, trvalé poškození rukojeti nebo samotné čepele. Vysoká teplota může způsobit roztvrzení řezné hrany, proto byste neměli bydlet vařící kuchyňské výrobky.
