Satake Nashiji Natural Japonský ostrý Nůž Deba na filetování 15 cm

masa. V Japonsku se často používá k přípravě drůbežího masa, ale není to klasický sekáček a nemělo by se s ním silně udeřit. K řezání kosti stačí lehce stisknout hřbet nože a provést rychlé a přesné řezání. Ostrá špička a krátké ostří usnadňují kontrolu pohybů, což je obzvláště důležité, když se potřebujete dostat nožem do těsných míst.Technické údaje:Ostří - ocelRukojeť - dřevo magnólie, plastový kroužekTvrdost - 56-58 HRCCelková délka - 29,2 cmDélka čepele – 15,5 cmŠířka čepele – 4,7 cmTloušťka čepele – cca. 3 mmZpůsob ostření - pravoruké jednostranné broušeníHmotnost – cca. 110 g