Satake Kenta Ořech japonský kuchyňský Nůž Nakiri sekací nůž 16cm

Satake nůž Kenta Walnut Japonský Nůž Nakiri Sekáček na sekání 16 cmPopis:Specializovaný japonský nůž určený k řezání bylinek a zeleniny. Díky obdélníkovému klínu můžete nakrájené suroviny rychle přenést do salátové mísy nebo na pánev. Zkušený kuchař dokáže pomocí tenkého nože Nakiri získat ozdobné průsvitné plátky (metoda katsura-muki). Jednoduchá řezná hrana slouží k krájení ve svislé linii a umožňuje použití mnoha různých technik, jako je Julienne nebo Chiffonade.Technické údaje:Ostří - ocelRukojeť - ořechové dřevo, plastový kroužekTvrdost - 56-58 HRCCelková délka - 30,3 cmDélka čepele – 16,0 cmŠířka čepele – 5,1 cmTloušťka čepele – 1,5 mmZpůsob ostření – oboustranné broušeníHmotnost – cca. 105 g