Satake Katsu Nůž šéfa 18 cm Návod

DÁREKKe každému nákupu přidáváme praktický průvodce krok za krokem, jak ostřit a pečovat o japonský nůž, aby si co nejdéle užíval ostrosti.Satake nůž Katsu Nůž šéfa 18 cmNejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení zeleniny, ovoce, masa a ryb. Protože má ostrou špičku, může být v případě potřeby použit také k oddělení masa od kostí, porcování kuřete nebo filetování menších ryb. Čepel s optimální délkou umožňuje krájet větší plochy a zaručuje plnou kontrolu nad nožem. Kvalitní nůž je nezbytným nástrojem v arzenálu každého kuchaře.Technické údaje: Čepel - ocel ocelRukojeť - dřevo pakkaTvrdost - 56-58 HRCCelková délka - 31 cmDélka čepele - 18 cmŠířka čepele - 4 cmTloušťka čepele - cca. 1,8 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 150 g