Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 Pro Nůž Deba 18 cm

Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nůž Deba 18 cm Satake řezáky mfg.co., ltd Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nůž Deba 18 cm Nůž Deba je tradiční japonský nůž , který slouží jako filetovací nůž na ryby nebo drůbež , nůž na vyřezávání masa a univerzální, lehký sekáček. Ostřený jednostranně, je dostatečně jemný na krájení produktů na tenké plátky a dostatečně silný, aby mohl řezat malé kosti. Relativně krátká čepel umožňuje plnou kontrolu nad nástrojem. Klasická rukojeť v japonském stylu je velmi lehká a skvěle se přizpůsobí tvaru rukyTechnické údaje: Ostří – nerezová ocel Shirogami#2 Rukojeť – dřevo magnólie, kroužek vyrobený z plastu Tvrdost - 61-62 HRC Celková délka - 33,0 cm Délka čepele – 18,0 cm Šířka čepele – 5,3 cm Tloušťka čepele – 7,5 mm Způsob ostření – jednostranný Hmotnost – cca. 315 gKód výrobce: 803-076