Samura Mo-v Stonewash Vykosťovací nůž 15 cm (SM-0063B)

Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti. Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 - 61 HRC. Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky. Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů. Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity. Samura MO-V Stonewash Vykosťovací nůž s délkou čepele 15 cm je díky dlouhé a tenké čepeli určen k řezání kostí z nejrůznějších druhů masa, ryb i drůbeže. Bez problémů si poradí s oddělováním kůže, svalové tkáně, šlach i chrupavek. O to, aby na kosti nezbyl ani gram masa, se postará ostrá čepel, se kterou lze perfektně provádět hluboké filigránové řezy. Díky flexibilní čepeli a jejímu speciálnímu tvaru je možné s vykosťovacím nožem Samura jednoduše obejít i větší klouby. Speciální povrchová úprava stonewash propůjčuje čepeli výjimečnou tvrdost a vytváří matný strukturovaný povrch. Doporučujeme ruční mytí. Celková délka: 36 cmDélka čepele: 15 cmHmotnost: 176 g Návod na použití a údržbu sortimentu Samura ke stažení ZDE. Vše co by Vás mohlo zajímat o nožích Samura se dočtete ZDE.