Samura Mad Bull SMB-0040MC nůž 180 mm AUS-8 marble carbon 889 g

Samura Mad Bull SMB-0040MC nůž srbský 180 mm AUS-8 rukojeť marble carbon 889 g Nůž Samura Mad Bull SMB-0040MC, délka čepele 180 mm (7"). Ocel: AUS-8, 58-59 HRC. Tloušťka čepele: 4,5 mm. Šířka čepele: 110 mm. Celková délka: 300 mm. Hmotnost: 889 g. Rukojeť: marble carbon (mramorový vzor). Značka Samura (Lotyšsko, Riga). Mad Bull SMB-0040MC je nůž v srbském stylu – široký, těžký nůž o tloušťce 4,5 mm, vhodný pro intenzivní krájení masa, drůbeže a tvrdé zeleniny. 889 g hmotnosti a 110 mm šířky čepele poskytují setrvačnost, která pomáhá při čtvrtinovém řezání a krájení žeber. Jedna vrstva oceli AUS-8, bez laminátu.🔪 Silné stránky Samura Mad Bull SMB-0040MC ✅ 889 g hmotnosti – setrvačnost při řezání masa a drůbeže –těžké nože fungují jinak než lehké gyuto;889 g je hmotnost téměř jako lehký sekáček; při krájení kuřete,žebírka, kachny – váha nože pomáhá vést úder bez nutnosti silného stisku;užitečné při řezání chrupavkami a malými žebrovými kostmi; pro někoho zvyklého na lehké chef knife -senzace prvního řezu ✅ 4,5 mm tloušťka čepele - trvanlivost při intenzivním používání - standardní nože mají tloušťku 2-3 mm; 4,5 mm je tloušťka typická pro sekáčky a srbské nože; silnější čepel je odolnější vůči kroucení a bočním nárazům při řezání tvrdými výrobky; nevydrolí se od kontaktu s prknem ani chrupavkou ✅ AUS-8 58-59 HRC – dobře se brousí, nevyžaduje žádné speciální nástroje –AUS-8 je osvědčená japonská nerezová ocel;58-59 HRC je rozsah umožňující ostření běžným vodním kamenem nebo ručním brouskem; nevyžaduje diamantové kameny jako tvrdší oceli 62+ HRC;při intenzivním použití v restauraci nebo grilování –nůž je snadný na každodenní údržbu ✅ Rukojeť z marble carbonu - mramorový vzor, odolný plast - rukojeť je vyrobena z plastu se vzorem marble carbonu (šedo-černý mramor); materiál odolný proti vlhkosti a smývání; mramorový vzor odlišuje nůž SMB-0040MC od standardních variant Mad Bull s černou nebo červenou rukojetí G-10; odolný a estetický prvek kuchyňského setu ✅ 110 mm široká – sbíráte nakrájenou zeleninu bokem čepele – široká čepel o průměru 110 mm funguje jako lopatka: po nakrájení cibule nebo rajčat uchopíte porci bokem nože a přenesete ji na pánev bez odtržení rukou od prkénka; technika typická pro široké kuchyňské nože, zvláště užitečná v asijské a grilovací kuchyni 👤 Pro koho Milovník grilování a BBQ hledající nůž pro práci s masem. Mad Bull 889 g se osvědčuje při bourání drůbeže (čtvrtení kuřete přes chrupavky hrudní kosti), krájení žeber na porce, krájení tvrdé zeleniny (dýně, hlízy). Silná čepel 4,5 mm a váha dělají práci bez únavy zápěstí. Kuchař, který hledá nůž vyznačující se vzhledem. Rukojeť z marble carbonu a masivní čepel dělají z Mad Bull SMB-0040MC estetický nůž pro předvádění při práci – na prkně v otevřené kuchyni nebo u grilovacího servisu. Hmotnost 889 g je také vizuálním „argumentem“. Osoba zvyklá na těžké kuchyňské nářadí. Kuchař, který dosud používal sekeru nebo sekáček – Mad Bull je krokem směrem k noži s přesností provádění řezání, ale s podobnou hmotností a setrvačností. Celková délka 300 mm zajišťuje pohodlné držení i při větší ruce.⚙ Technické údaje Nůž Samura Mad Bull SMB-0040MC. Délka čepele: 180 mm (7"). Celková délka: 300 mm. Šířka čepele: 110 mm. Tloušťka čepele: 4,5 mm. Hmotnost: 889 g. Ocel: AUS-8, 58-59 HRC. Vrstvy: 1 (monolitická). Rukojeť: marble carbon. Značka: Samura (Lotyšsko, Riga).📋 Specifikace Značka: Samura (Lotyšsko, Riga) Řádek: Mad Bull Kód výrobce: SMB-0040MC Č.: 4751029323927 Typ: nůž (Srbský chef) Délka čepele: 180 mm (7") Celková délka: 300 mm Šířka čepele: 110 mm Tloušťka čepele: 4,5 mm Hmotnost: 889 g Ocel: AUS-8 Tvrdost: 58-59 HRC Vrstvy: 1 (monolitická) Rukojeť: marble carbon