Samura Kaiju Kuchyňský Nůž Slicer 240 mm

Samura Kaiju Kuchyňský Nůž Slicer 240 mm Samura Kuchyňský Nůž Samura Kaiju SKJ-0045 Slicer 240 mm patří do moderní série nožů vyrobených z odolné nerezové oceli AUS 8. Tento konkrétní model se vyznačuje moderním designem a velmi ostře nabroušenou čepelí. Na čepeli nože jsou prohlubně, které zabraňují přilepování produktů během krájení, což z něj činí ideální nástroj pro přípravu sushi. Čepel má délku 240 mm a rukojeť je vyrobena z přírodního dřeva, které je antibakteriální a příjemné na dotek. Tvrdost čepele je 59 HRC a výrobcem nože je firma pocházející z Číny. Ocel AUS-8, ze které je vyrobena čepel, je japonský ekvivalent oceli 440 a obsahuje chemické složky jako uhlík, chrom, mangan, nikl, fosfor a křemík. Navíc má čepel povrchovou úpravu tsuchime hammered finish, což znamená, že na jejím povrchu jsou rozmístěny v náhodných velikostech a tvarech kované důlky, které snižují tření a zabraňují přilnutí potravin a zeleniny k čepeli. Technické údaje: Délka čepele: 240 mm Ocel: Kovaná ocel AUS-8 Kalené: 58 HRC Rukojeť: Pakka Wood (Pakka dřevo) Kód výrobce: SKJ-0045