Samura Artefact SAR-0023 nůž 155 mm, ocel AUS-10

Samura Artefact SAR-0023 - nůž 155 mm, ocel AUS-10 Nůž je nejčastěji sahaným nůž v domácí kuchyni: nůž se do rajčat přesně nedostane a škrabka si s sýrem neporadí. Artefact SAR-0023 přesně zasahuje do tohoto středu a rukojeť a čepel tvoří jeden souvislý ocelový prvek. Čepel má 155 mm při tloušťce 2 mm, celková délka je 290 mm. Hlava je vyrobena z pětivrstvé oceli s jádrem AUS-10, kalené na 59-60 HRC a celek je pokryt matnou galvanickou vrstvou v grafitové barvě.📌 Stručně řečeno Typ: nůž (utility) Linie: Artefact, barva grafitová Ocel: pětivrstvá s jádrem AUS-10, tvrdost 59-60 HRC Délka čepele: 155 mm, šířka 33 mm, tloušťka 2 mm Celková délka: 290 mm Rukojeť: ocelová, bez nástavců Kód výrobce: SAR-0023 💪 Silné stránky 🔹 Kontinuální ocelová forma od špičky až po patu rukojeti – u nástavce není žádná mezera, ve které by se shromažďovaly zbytky jídla. 🔹 Pětivrstvá ocel s jádrem AUS-10: tvrdší jádro je zodpovědné za okraj, měkké obložení zajišťuje pružnost celé čepele. 🔹 59-60 HRC je rozsah, ve kterém okraj zůstává dlouho ostrý a zároveň se dá zlepšit na běžném vodním kameni. 🔹 Matná galvanická vrstva má drsnou strukturu, na které drobné škrábance na prkně nejsou nápadné. 🔹 Tloušťka 2 mm při šířce 33 mm – hlava je tenká, takže vstupuje do výrobku bez jeho roztahování do stran.🎯 Pro koho Vaříte každý den doma. Velikost 155 mm je nůž určený pro všechno mezi škrabkou a nožem šéfkuchaře: rajčata, sýr, uzeniny, menší zelenina. Oceňuje hygienu pracovní desky. Nedostatek dřevěné nebo plastové rukojeti znamená, že nůž myjete celý, aniž byste museli zacházet s nástavcem. Hledající nůž s výrazným vzhledem. Grafitová, surová povrchová úprava odlišuje Artefact od typických světlých nožů z nerezové oceli.🔧 Konstrukce Hlava a rukojeť tvoří jeden prvek bez spojů: čepel přechází plynule do zúžení a poté do plné, zaoblené rukojeti z oceli. Hlavu tvoří pět vrstev oceli s jádrem AUS-10. Povrch je pokryt matnou galvanickou vrstvou s mírně drsnou strukturou. Na hlavě je gravírování ARTEFACT od Samura. Profil čepele je mírně břidlicovitý s výrazným špicem, typický pro univerzální nože.🛡 Péče a ostření Myjte ručně v teplé vodě a otřete do sucha – ocel je nerezová, ale vysoká tvrdost špatně snáší dlouhé ležení ve vlhkosti. Ostré ostří na vodním kameni; při 59-60 HRC nepotřebujete diamantovou kostru. Uchovávejte v bloku, na magnetické liště nebo v krytu – čepel o tloušťce 2 mm nemá ráda otloukání se o jiné příbory v zásuvce.❓ Nejčastější dotazy Není rukojeť kluzká? Galvanická povrchová úprava má matnou, drsnou strukturu, která poskytuje větší přilnavost než leštěná ocel. Je nůž vhodný do myčky nádobí? Nože z oceli o vysoké tvrdosti se myjí ručně a vytírají do sucha; myčka urychluje tupení okrajů. Co znamená pět vrstev? Jádro z tvrdé oceli AUS-10 je z obou stran obloženo měkkými vrstvami, což kombinuje odolnost hran s pružností čepele. Je ocel nerezová? AUS-10 je nerezová ocel, ale při této tvrdosti je vhodné ji po každém mytí otřít. Čím se liší od modelu SAR-0021? SAR-0021 je stejná konstrukce s kratším ostřím 127 mm, určená pro jemnější práci.📋 Specifikace Výrobce: Samura Řada: Artefact Kód výrobce: SAR-0023 Č.: 4751029322906 Typ: nůž (utility) Ocel: pětivrstvá, jádro AUS-10 Tvrdost: 59-60 HRC Délka čepele: 155 mm Šířka čepele: 33 mm Tloušťka čepele: 2 mm Celková délka: 290 mm Materiál rukojeti: ocel, v jednom prvku s čepelí Povrchová úprava: matná galvanická vrstva, grafitová barva