Samura Artefact SAR-0021 nůž 127 mm, ocel AUS-10

💪 Silné stránky

🔹 Tloušťka 1,5 mm je jednou z tenčích čepelí v této třídě – nůž prochází slupkou rajčat bez drcení dužiny.

🔹 Kontinuální ocelová forma od špičky k patě rukojeti: u nástavce není žádná mezera, ve které by se shromažďovaly zbytky jídla.

🔹 Pětivrstvá ocel s jádrem AUS-10 – tvrdší jádro je zodpovědné za hranu, měkké obložení zajišťuje pružnost čepele.

🔹 59-60 HRC je rozsah, ve kterém okraj dlouho zůstává ostrý a přesto jej opravíte na běžném vodním kameni.

🔹 Matná galvanická povrchová úprava má drsnou strukturu, takže drobné škrábance na prkně nejsou nápadné.🎯 Pro koho

Vaříte každý den doma. 127 mm je velikost, kterou očistíte papriku, nakrájíte sýr a připravíte sendviče, aniž byste museli vyjmout velký nůž.

Pracuje přesně. Tenká, úzká čepel se osvědčuje při čištění masa od membrán a jemném krájení ovoce.

Oceňuje hygienu pracovní desky. Nedostatek dřevěné nebo plastové rukojeti znamená, že nůž myjete celý, aniž byste museli zacházet s nástavcem.🔧 Konstrukce

Hlava a rukojeť tvoří jeden prvek bez spojů: čepel přechází plynule do zúžení a poté do plné, zaoblené rukojeti z oceli. Hlavu tvoří pět vrstev oceli s jádrem AUS-10.

Povrch je pokryt matnou galvanickou vrstvou s mírně drsnou strukturou. Na hlavě je gravírování ARTEFACT od Samura. Profil je mírně břichovitý s výrazným špicem, typickým pro univerzální nože.🛡 Péče a ostření

Myjte ručně v teplé vodě a otřete do sucha – ocel je nerezová, ale vysoká tvrdost špatně snáší dlouhé ležení ve vlhkosti. Ostrí na vodním kameni; při 59-60 HRC není diamantová kostra potřebná.

Uchovávejte v bloku, na magnetické liště nebo v krytu – čepel o tloušťce 1,5 mm nemá ráda otloukání se o jiné příbory v zásuvce.❓ Nejčastější dotazy

Není rukojeť kluzká? Galvanická povrchová úprava má matnou, drsnou strukturu, která poskytuje větší přilnavost než leštěná ocel.

Je nůž vhodný do myčky nádobí? Nože z oceli o vysoké tvrdosti se myjí ručně a vytírají do sucha; myčka urychluje tupení okrajů.

Co znamená pět vrstev? Jádro z tvrdé oceli AUS-10 je z obou stran obloženo měkkými vrstvami, což kombinuje odolnost hran s pružností čepele.

Je vhodný pro tvrdé kosti? Ne. Tenká čepel 1,5 mm při 59-60 HRC je určena k krájení, nikoli k oddělování kostí.

Čím se liší od modelu SAR-0023? SAR-0023 je stejná konstrukce s delším ostřím 155 mm pro větší výrobky.📋 Specifikace

Č.: 4751029322890