Nože Samura představují symbiózu japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti
Vyrobený z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. To jsou nože značky Samura! Japonský tvar čepele s jemným zúžením ze špičky zaručuje fantastický řezný výkon každého nože.
Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u jiných japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.
Pro výrobu rukojeti jsou použity nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Více o historii zn. Samura.
Šéfkuchařský sekáček asijského typu Samura - Arny Stonewash Moderní sekáček 21 cm. Ostří a vlastnosti tohoto sekáčku jdou dál, než jste kdy u profesionálních nožů zaznamenali. Obdélníkové dlouhé ostří je klíčovým prvkem. Je vyrobeno tak, aby jste s ním zvládli náročnější úkoly než s běžným šéfkuchařským nožem.
Nejen pro náročné, vybíravé a nekompromisní šéfkuchaře a profesionální kuchyně jsou vhodné nože/sekáčky Arny. Ocení je také domácí nadšení labužníci, kterým se s těmito noži promění práce při vaření v zábavu. Arny jsou úžasné nástroje, se kterým je radost pracovat. Zvládne prakticky všechny techniky: krájení, sekání, dělení a přípravy pokrmů. Každý den jej můžete znovu a znovu používat ve své kuchyni. Pokud jste inovativní a moderní kuchař a milujete bezstarostné krájení, je Arny ideální volbou.
Doporučujeme ruční mytí.
Celková délka: 33 cm
Délka čepele: 21 cm
Hmotnost: 283 g
Nože jsou baleny v bezpečné kartonové dárkové krabičce. Váš dárek tak bude ještě přitažlivější a sofistikovanější.
Přednosti nožů Samura:
vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC
fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky
naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více něž u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů)
rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity
Jak vybrat ten správný nůž?
Seznámit se s hlavními typy nožů a jejich využitím můžete v článku jak vybrat správný nůž, který jsme pro vás připravili, Usnadníte si tak výběr nožů, které budete skutečně ve své kuchyni potřebovat.
Japonský kuchyňský nůž - přímý potomek samurajského meče
Dokonalé spojení legendárních tradic minulosti a špičkových technologií budoucnosti - tak by se daly charakterizovat japonské nože. Více o vlastnostech japonských nožů.
Péče o kuchyňské nože
Dodržováním několika jednoduchých zásad můžete výrazně prodloužit životnost každého dobrého nože. Správná péče o kuchyňské nože je jednoduchou ale velmi důležitou činností. Přetvořte vaše rutinní vaření na snadný a fascinující proces.
5 zásad pro správnou péči nožů
Broušení a leštění nožů. Účel a důležitost.
Stupeň finálního broušení a leštění v poslední fázi výroby značně rozhoduje o vlastnostech kvalitního kuchyňského nože. Tento proces ovlivní nejen schopnost nože udržet si ostrost po delší dobu, ale také samotný výkon - maximální výsledky s minimálním úsilím. Poskytuje také dodatečnou ochranu proti korozi a navíc ještě podtrhne krásu a dokonalost vzhledu výsledného nože. Pokud se ptáte, proč jsou některé nože lepší než jiné (např. porovnání jejich řezné kapacity a zachování ostrosti), odpověď naleznete v kvalitě a přísném dodržování obráběcích technik.
Důležitost broušení a leštění nožů.
Jak na broušení nožů snadno a rychle.
Návod na použití a údržbu sortimentu Samura ke stažení ZDE.
Vše co by Vás mohlo zajímat o nožích Samura se dočtete ZDE.
