Sakai Takayuki Urushi VG-10 Seiren Japonský Nůž Kengata 60HRC 16 cm

Sakai Takayuki Urushi VG-10 Seiren Japonský Nůž Kengata 60HRC 16 cmPopis: Nejuniverzálnější kuchyňský nůž , určený pro řezání, sekání a krájení různých produktů. Šéfkuchařský Nůž je dostatečně dlouhý na řezání opravdu velkých ploch a je vhodně tvarovaný, aby zajistil uživatelský komfort a volnost pohybu.Technické údaje:Ostří – nerezová ocel VG-10 olemovaná vrstvami nerezové oceliRukojeť – ručně lakované dubové dřevoTvrdost - 60-61 HRCCelková délka - 31,5 cmDélka čepele – 16,0 cmŠířka čepele – 4,5 cmTloušťka čepele – 1,8 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 139 g