Sakai Takayuki Urushi VG-10 Saiseki Japonský Nůž Kengata 16 cm

Sakai Takayuki Urushi VG-10 Saiseki Japonský Nůž Kengata 16 cmSakai Takayuki Urushi VG-10 Saiseki Japonský Nůž Kengata 16 cmPopis: Japonský nůž s všestranným využitím, určený především pro maso, zeleniny a ryby. Protože má tenké ostří, skvěle se hodí i pro krájení chleba, plátkování ovoce nebo sekání bylinek. Velká čepel usnadňuje přenášení nakrájených produktů do salátové mísy nebo na pánev.Technické údaje:Ostří – nerezová ocel VG-10 olemovaná vrstvami nerezové oceliRukojeť – ručně lakované dubové dřevoTvrdost - 60-61 HRCCelková délka - 32,0 cmDélka čepele – 16,0 cmŠířka čepele – 4,5 cmTloušťka čepele – 1,8 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 135 g