Sakai Takayuki Urushi VG-10 Sairen Japonský ostrý Nůž Kengata 19 Cm

Sakai Takayuki Urushi VG-10 Sairen Japonský ostrý Nůž Kengata 19 CmPopis: Nejuniverzálnější kuchyňský nůž , určený pro řezání, sekání a krájení různých produktů. Šéfkuchařský Nůž je dostatečně dlouhý na řezání opravdu velkých ploch a je vhodně tvarovaný, aby zajistil uživatelský komfort a volnost pohybu.Technické údaje:Ostří – nerezová ocel VG-10 olemovaná vrstvami nerezové oceliRukojeť – ručně lakované dubové dřevoTvrdost - 60-61 HRCCelková délka - 33,5 cmDélka čepele – 19,0 cmŠířka čepele – 5,0 cmTloušťka čepele – 1,6 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický brusHmotnost – cca. 179 g