Sakai Takayuki Nanairo VG-10 Ebony Japonský Nůž pro šéfkuchaře 21 cm

Sakai Takayuki Nanairo VG-10 Ebony Japonský Nůž pro šéfkuchaře 60-61 HRC 21 cmPopis:Nejvšestrannější nůž, určený pro krájení, sekání, strouhání a plátkování různých produktů. Skvěle se hodí při přípravě masa, ryb, zeleniny, ovoce a bylinek. Čepel o délce 21 cm umožňuje pohodlné krájení větších surovin a zároveň zajišťuje plnou kontrolu a plynulost vedení nože.Profesionální nůž vytvořený pro všestranné použití v domácí i gastronomické kuchyni. Vyroben z jádra z nerezové oceli VG-10 obaleného vrstvami nerezové oceli, vyznačuje se vysokou odolností proti korozi a velmi dobrým udržováním ostrosti. Tvrdost 60-61 HRC zajišťuje přesné a dlouhodobé řezání a ergonomická rukojeť vyrobená z ABS plastu zaručuje pevný a pohodlný úchop i při intenzivní práci. Tenká čepel o tloušťce pouhých 1,9 mm usnadňuje provádění přesných řezů.VÝHODY PRODUKTU:čepel o délce 21 cm s jádrem z oceli VG-10 okovaným vrstvami nerezové ocelitvrdost 60-61 HRC zajišťuje dlouhodobou ostrost a vysokou přesnost řezánílehká konstrukce o hmotnosti cca 171 g zvyšující komfort každodenní práceergonomická rukojeť z ABS plastu zajišťuje pevný a pohodlný úchopoboustranný symetrický výbrus umožňující plynulé a přesné vedení čepeleuniverzální použití pro krájení, sekání, strouhání a plátkování různých surovinideální jak pro profesionální kuchyně, tak pro každodenní vaření domaKombinace vysoce kvalitní oceli VG-10, lehké konstrukce a dokonale tvarované rukojeti umožňuje přesnou přípravu pokrmů při zachování maximálního pohodlí a kontroly během práce.TECHNICKÉ ÚDAJE:čepel – nerezová ocel VG-10 olemovaná vrstvami nerezové ocelirukojeť – ABS plast (Ebony)tvrdost – 60 – 63 HRCcelková délka – 36,0 cmdélka čepele – 21,0 cmšířka čepele – 4,7 cmtloušťka čepele – 1,9 mmzpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrushmotnost – cca. 171 g