Sakai Takayuki Aogami#2 Iron Kurouchi Japonský ostrý Nůž šéfkuchaře 24 cm

Sakai Takayuki Aogami#2 Iron Kurouchi Japonský ostrý Nůž šéfkuchaře 24 cmPopis: Nejvšestrannější kuchyňský nůž určený pro krájení, sekání, drcení a sekání různých produktů. V šikovných rukou si poradí i s porcováním drůbeže, odstraňováním kostí z masa nebo filetováním ryb. Středně dlouhá čepel umožňuje krájet větší plochy a zaručuje plnou kontrolu nad nožem.Technické údaje:Ostří – nerezová ocel Aogami#2 okovaná železemRukojeť – ořechové dřevoTvrdost - 63 HRC +/- 1Celková délka - 39,5 cmDélka čepele – 24,0 cmŠířka čepele – 5,0 cmTloušťka čepele – 4,0 mmZpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrusHmotnost – cca. 190 g