Sakai Takayuki Aogami#2 Iron Kurouchi Japonský Nůž Santoku na Zeleniny 17 cm

Sakai Takayuki Aogami#2 Iron Kurouchi Japonský Nůž Santoku pro Zeleniny 17 cmPopis: Všestranný japonský nůž Santoku , ideální pro krájení zeleniny , masa a ryb. Charakteristická snížená špička čepele usnadňuje rychlé sekání a přesné drcení, zatímco široká čepel umožňuje pohodlné přesunutí nasekaných surovin přímo do hrnce nebo misky . Díky vysoko posazené rukojeti se prsty nedotýkají desky, což zvyšuje pohodlí a bezpečnost práce.Profesionální kuchyňský nůž vyrobený z japonské oceli Aogami #2 s železným pojivem , ceněný pro svou výjimečnou ostrost, vysokou odolnost a vynikající řezné vlastnosti. Tvrdost 63 HRC zajišťuje dlouhotrvající ostrost ostří a tradiční povrchová úprava Kurouchi dodává noži jedinečný řemeslný charakter.VÝHODY PRODUKTU:17 cm čepel – ideální pro každodenní krájení a strouhánívyrobeno z japonské oceli Aogami#2 okované železemtvrdost 63 HRC – mimořádně dlouhé udržování ostrostiširoká čepel Santoku – pohodlné přenášení nakrájených surovinergonomická rukojeť z ořechového dřeva – pohodlný a jistý úchopIdeální pro zeleniny, maso, ryby a bylinkyJe to skvělá volba jak pro profesionální kuchaře, tak pro náročné nadšence vaření, kteří očekávají nejvyšší kvalitu řezání a tradiční japonské provedení.TECHNICKÉ ÚDAJE:čepel - ocel Aogami#2 okovaná železempovrchová úprava čepele – Kurouchirukojeť – ořechové dřevotvrdost – 63 HRC +/- 1celková délka - 31,5 cmdélka čepele – 17,0 cmšířka čepele – 4,5 cmtloušťka čepele – 3,6 mmzpůsob ostření – oboustranný symetrický výbrushmotnost – cca. 129 g