Wusthof Classic – sada 3 nožů: šéfa 20 cm, univerzální 16 cm, na loupání 9 cm
Sada nožů Wusthof Classic: nůž 20 cm, nůž 16 cm a nůž na loupání 9 cm. Všechny jsou kované z oceli X50CrMoV15, tvrdost 58 HRC, s černou rukojetí POM a plným bolsterem. V krabici. Výroba v německém Solingenu.
Tři nože pokrývající většinu úkolů v kuchyni: velký šéf na zeleniny, maso a ryby, univerzální pro středně velké práce, malý na loupání v ruce. Ocel je kovaná z jednoho kusu, okraj je nabroušen technologií PEtec do úhlu přibližně 14 stupňů na stranu. Solidní komplet na start nebo jako dárek.Co sada Classic obsahuje
✅ Nůž šéfkuchaře 20 cm – hlavní nůž v kuchyni: sekání zeleniny, bourání masa, krájení ryb houpavým a řezacím pohybem
✅ Nůž univerzální 16 cm – pro práce střední velikosti: rajčata, sendviče, sýr, menší zelenina – tam, kde je šéf příliš velký a škrabka příliš malá
✅ Nůž na loupání 9 cm – krátký nůž pro práci v ruce: loupání, drcení, čištění zeleniny a ovoce, přesné řezy
✅ Ocel X50CrMoV15 – chrom-molybden-vanadiová, nerezová, 58 HRC. Kovaná z jednoho kusu pro stejnou tvrdost na celé čepeli
✅ Okraj PEtec ~14 stupňů – přesná technologie ostření Wusthof, ostřejší úhel než standardní evropské nože
✅ Plný bolster, plný tang, trojité nýtování – ochrana prstu a vyvážení, čep přes celou rukojeť POM, trojnitný. Vyrobeno v Solingenu
Pro koho je tento set určen
První vážná kuchyně. Tři nože Wusthof jsou lepším startem než levný blok s 10 noži, ze kterých používáte tři. Náčelník 20 cm, univerzální 16 cm a škrabka 9 cm vyřídí prakticky všechny každodenní úkoly.
Dárek na kolaudaci / svatba. Sada kovaných nožů ze Solingenu v krabičce je dárek s klasou – pro pár zařizující kuchyň nebo pro někoho, kdo vstupuje do vaření vážně. Značka je rozpoznatelná, kvalita je viditelná od prvního řezu.
Výměna sady z marketu. Pokud stříháte tupými noži z pásky, kované Classic je skokem kvality. Ocel 58 HRC drží ostrost déle, kované ostří je tužší a přesnější než stomponované.Konstrukce nožů
Všechny čepele jsou kované z oceli X50CrMoV15 (0,5 % uhlíku, chrom, molybden, vanad) – nerezové ocel o tvrdosti 58 HRC. Kování z jednoho kusu kovu (full forged) poskytuje rovnoměrnou strukturu bez svárů a lepší tuhost než nože vyřezané z pásky. Okraj je nabroušen technologií PEtec do úhlu přibližně 14 stupňů na stranu (double bevel).
Rukojeti z POM (polyoxymethylen) v černé barvě – syntetika je rozměrově stabilní, neabsorbuje vodu, odolná vůči detergentům. Řada Classic má jednoduchý profil rukojeti s plným bolsterem (ochrana prstu a vyvážení). Třmen full tang prochází celou rukojetí a je trojnitný. Čepele: šéf 20 cm, univerzální 16 cm, škrabka 9 cm.Classic vs Classic Ikon
Wusthof má dvě hlavní kované linie. Classic (tento set) – jednoduchá, klasická rukojeť s plným bolsterem, osvědčený vzor vyráběný již desetiletí. Classic Ikon – obloukovitá, dvojitě tvarovaná rukojeť s dvojitým bolsterem, ergonomičtější. Ocel X50CrMoV15 a konstrukce čepele společné.
3-dílná sada (šéf 20 + univerzální 16 + škrabka 9 cm) představuje rozsáhlý „startovací set“ – tři nejčastěji používané velikosti nožů. Classic si vyberete pro tradiční estetiku a osvědčenou konstrukci; je to komplet, který klidně obslouží většinu domácí kuchyně.Specifikace
Výrobce: Wusthof (Solingen, Německo)
Řada: Classic
Kód výrobce: 1120160301
Č.: 4002293107134
Obsah: nůž šéfa 20 cm + nůž univerzální 16 cm + nůž na loupání 9 cm
Počet nožů: 3
Ocel: X50CrMoV15 (chrom-molybden-vanadiová, nerezová)
Tvrdost: 58 HRC
Ostří: kované z jednoho kusu, plný bolster
Okraj: PEtec, asi 14 stupňů na stranu (double bevel)
Rukojeť: POM černá, full tang, trojité nýtování
Obal: krabička
Země výroby: Německo (Solingen)
