Victorinox Wood – dva nože, kterými zvládnete většinu práce v kuchyni
Pokud kompletujete kuchyň od nuly, tyto dva nože pokrývají naprostou většinu úkolů. Nůž šéfa 19 cm s hladkým okrajem přebírá zeleninu, maso a bylinky. Nůž na chléb 21 cm s vlnitým ostřím řeže kůrku bez drcení drobků.
Oba mají rukojeti z javorového dřeva upevněné na nýtech a pocházejí ze švýcarské výroby Victorinox. Sada váží 281 g v dárkovém balení.📌 Stručně řečeno
Dva nože z řady Wood: šéfkuchař 19 cm (hladký) a na chléb 21 cm (vlnitý)
Rukojeti z modifikovaného javorového dřeva, čepele Z NEREZOVÉ oceli, švýcarská výroba
Pro uživatele zařizujícího kuchyň a hledajícího dárek, který se skutečně hodí
💪 Silné stránky
🔹 Dva vzájemně se doplňující profily – hladké ostří pro krájení s tlakem, vlnité pro pečivo; jeden nůž nenahradí druhý
🔹 Nůž šéfa 19 cm – délka, při které břicho čepele umožňuje pohyb kolébky a nůž se stále vejde na typické prkno
🔹 Nůž na chléb 21 cm – delší než nůž šéfa, protože bochník se řeže jedním tahem a ne pilováním v několika pohybech
🔹 Rukojeti ze dřeva – materiál je teplý na dotek, s viditelnou strukturou; každý kus má jiný žilkování
🔹 Švýcarská výroba – Victorinox vyrábí příbory v Ibachu od roku 1884
🔹 Dárkové balení – sada je připravena k předání, bez přebalení
🎯 Pro koho
Osoba zařizující první kuchyň. Místo bloku s osmi noži, z nichž se používají dva, dostanete hned ty dva, které dělají svou práci. Zbytek je nákup na později, když už víte, co vám chybí.
Domácí pekař. Bochník na kvásku má tvrdou slupku a vlhkou drť – hladký nůž ho drtí, zvlněné ostří 21 cm prochází slupkou a vystupuje druhou stranou bez deformace.
Hledající dárek na kolaudaci. Sada v dárkovém balení za cenu rozumnou pro nože ze švýcarské výroby a předmět, který se hodí pro každodenní použití, nikoli do skříně.🔧 Konstrukce
Čepele jsou vyrobeny z nerezové oceli o tvrdosti 58 HRC a jsou vyrobeny válcovanou, ne kovanou technologií – proto nízká hmotnost: nůž 19 cm váží 88 g při tloušťce čepele 2 mm. Rukojeti z modifikovaného javorového dřeva jsou připevněny k trnu třemi viditelnými nýty. Nůž šéfa má čepel s hladkým okrajem a výrazným břichem, nůž na chléb – vlnitý okraj po celé délce.📦 Složení sady
Nůž šéfkuchaře s čepelí 19 cm, hladký okraj (ekvivalent jednoho výrobku 5.2000.19)
Nůž na chléb s ostřím 21 cm, vlnitý okraj (ekvivalent jednoho výrobku 5.1630.21)
Dárkové balení
🛡 Péče, ostření, skladování
Myjte ručně. Výrobce nedovoluje mytí těchto nožů v myčce nádobí – čisticí prostředek a vysoká teplota vysušují dřevo rukojeti, která časem praská a odstává od trnu. Umyjte pod teplou vodou a ihned otřete do sucha.
Hladké ostří šéfova nože ostříte normálně – ocelí nebo kamenem. Falistou čepel nože na chléb nebrousíte na kameni, protože zničíte profil zoubků; tento typ hrany si zachovává účinnost velmi dlouho právě proto, že řeže body, a ne celou linií.
Uchovávejte v bloku, na magnetické liště nebo v krytech. Nože hozené volně do zásuvky se o sebe navzájem otupují.❓ Nejčastější dotazy
Kolik nožů je v sadě? Dva: nůž 19 cm a nůž na chléb 21 cm.
Lze je mýt v myčce nádobí? Ne. Rukojeti jsou dřevěné a vyžadují ruční mytí.
Z jakého dřeva jsou rukojeti vyrobeny? Z modifikovaného javorového dřeva. Starší vydání této řady nesla název Rosewood – současná karta výrobce pro tento článek uvádí klon.
Je nůž na chléb vhodný pro něco jiného než pro pečivo? Vlnitá čepel si dobře poradí se vším, co má tvrdý povrch a měkkou vnitřní část – rajčata, meloun, koláče s křehkým povrchem.📋 Specifikace
Výrobce: Victorinox
Řada: Wood
Kód výrobce: 5.1020.21G
Č.: 7611160058317
Počet nožů: 2
Nůž šéfkuchaře: čepel 19 cm, hladká hrana, tloušťka 2 mm, hmotnost 88 g (katalogový název výrobce: Carving Knife, nůž na porcování)
Nůž na chléb: čepel 21 cm, vlnitý okraj
Materiál čepele: nerezová ocel, tvrdost 58 HRC
Rukojeti: modifikované javorové dřevo, nýtované
Hmotnost sady s obalem: 281 g
Mytí v myčce: ne
Země výroby: Švýcarsko
