Sada nožů Tojiro Basic VG10 Gyuto, Petty knife
Sada nožů Tojiro Basic VG10 Gyuto (nůž), Petty knifeSada dvou japonských kuchyňských nožů: nůž – Gyuto a nůž. Nože jsou díky nerezovému ostří, snadnému opětovnému naostření a západnímu úchytu skvělé i pro začínajícího kuchaře.Nože řady Basic VG-10 od společnosti Tojiro jsou nástupci kultovní řady DP 3 Eco, které dosáhly svého úspěchu díky vynikající kvalitě za relativně nízkou cenu. Další výhodou pro Evropana je skutečnost, že jsou nerezové. Prezentovaný nůž je nástupcem nože F-313.Nože jsou vyrobeny ze tří vrstev oceli. Jádro nože je vyrobeno z oceli VG-10 s vysokou tvrdostí a obklopeno dvěma vrstvami o něco měkčí oceli 13-Chrome, která je díky obsahu 13% chromu obklopena nerezovou ocelí. Takové spojení zajišťuje nerezové ostří, které je pružné a zároveň si dlouho zachovává ostrost a snadno se znovu naostřuje. Držák v západním stylu je vyroben z ekologického materiálu – pilin slepených pryskyřicí slisovaných pod vysokým tlakem – šetrného k životnímu prostředí a s vysokou trvanlivostí. Obklady připevněné k trnu třemi nýty vytvářejí ergonomickou a odolnou rukojeť.Tojiro Basic nůž Gyuto Délka čepele: 200 mm Celková délka: 328 mm Šířka čepele: 45 mm Tloušťka čepele: 1,3 mm Hmotnost: 127 g Ocel VG-10 Počet vrstev: 3 HRC 60 (+/-1) Nerezový Zaostřeno: oboustranně Uchyt: pryskyřičný laminát ze dřeva Kování: žádné Ruční mytí Tojiro Basic nůž Délka čepele: 135 mm Celková délka: 245 mm Šířka čepele: 30 mm Tloušťka čepele: 1,5 mm Hmotnost: 68 g Ocel VG-10 Počet vrstev: 3 HRC 60 (+/-1) Nerezový Zaostřeno: oboustranně Uchyt: pryskyřičný laminát ze dřeva Kování: žádné Ruční mytí Balení Délka: 385 mm, šířka: 150 mm, výška: 35 mm, hmotnost: 530 g.Vyrobeno v Japonsku[9900210]
