Satake Megumi HG8167W - sada 2 nožů Bunka 17 cm + šéfkuchařský 21 cm U420J2 56 HRCSada dvou japonských kuchyňských nožů z řady Megumi značky Satake. Komplet: nůž Bunka 17 cm (japonský multifunkční s k-tipem) + nůž šéfkuchaře 21 cm (dlouhý evropský nůž). Ocel U420J2 (420J2), tvrdost 56 HRC. Rukojeť: dřevo magnólie s plastovým kroužkem.Součástí je dřevěné krabička. Oboustranné ostří - nože pro praváky i leváky. Řada Megumi od značky Satake (Seki, Japonsko) - série dostupná v polské distribuci, esteticky jednotná, nože prověřené v domácích kuchyních.📦 Složení sadyNůž Bunka 17 cm - japonský multifunkční nůž s k-tipem (obrácené tanto); ostří 170 mm, šířka 4,9 cm, tloušťka 1,5 mm; celková délka 29,7 cm; oboustranný výbrus; vhodný pro přesné krájení zeleniny, bylinek, sashimi a práce vyžadující špičkuNůž šéfkuchaře 21 cm – evropský nůž se zaobleným břichem; čepel 210 mm, šířka 4,6 cm, tloušťka 1,6 mm, hmotnost cca. 118 g; celková délka 33,8 cm; oboustranné broušení; hlavní nůž pro krájení, sekání, strouhání masa a zeleninyOba nože: ocel U420J2 (420J2), tvrdost 56 HRC, rukojeť z magnólie s plastovým kroužkem. Dřevěná krabička je součástí balení.⭐ Silné stránky✅ Bunka – nůž s k-tipem místo zaobleného santoku –Bunka má identické použití jako santoku,ale tip jde nahoru (obráceně tanto);špička je ostřejší a užitečnější pro přesné řezání,propichování, coringu (vyřezávání jádra z ovoce);santoku bez výrazného hrotu je horší volbou pro práci vyžadující konec čepele✅ Šéf 21 cm - správná délka pro krájení - 21 cm (210 mm) je délka umožňující efektivní práci s metodou kolébky; dostatečná pro krájení sendviče bez odřezávání - celé sloupky zeleniny, dlouhé řezy pečeně - bez zvedání nože a řezání kousků✅ U420J2 56 HRC - ocel vhodná pro každodenní kuchyni - U420J2 (japonský ekvivalent 420J2/4Cr13) je snadno naostřitelná na běžném kameni nebo brousku a odpouští méně pečlivou péči než VG-10 nebo Shirogami; 56 HRC je dostatečná tvrdost pro udržení ostrosti po dobu jednoho týdne při každodenním vaření pro rodinu✅ Magnoliové dřevo - klasická japonská rukojeť - magnolie (honoki v japonštině) je tradiční dřevo pro rukojeť japonských nožů; lehké, neutrální na dotek, netahá vodu jako tupě řezaný habr; plastový kroužek u kování = při mytí nepraská od vlhkosti✅ Dřevěná krabička je součástí balení – připravená k předání jako dárek – Megumi je řada Satake v estetické prezentační krabičce; připravená bez dalšího balení; komplet pro osobu začínající v kuchyni nebo hledající dárek pro někoho, kdo vaří👤 Pro koho – 3 konkrétní situaceOsoba, která zařizuje první vlastní kuchyni a chce začít s japonskými noži. Sada Bunka + Šéf = dva nože, které zvládnou 90 % kuchyňských úkolů. Šejkr na zeleniny, bylinky a menší práce; Šéf na maso, chléb (tvrdý), sekání. U420J2 56 HRC je jednoduchý na ostření – nevyžadujete vodní kámen ani speciální techniku.Osoba hledající svatební dárek nebo narozeniny pro někoho, kdo vaří. Dřevěná krabička Satake Megumi vypadá elegantně bez dalšího balení. Dva nože od značky Satake jsou dárek s látkou – ne další tandeta z obchodu s domácími spotřebiči, ale sada s pravdivou historií a funkcí.Pravidelná vařící osoba, která chce doplnit blok nebo sadu nožů o Bunku. Pokud máte šéfkuchaře, ale chybí vám nůž pro přesnou práci s k-tipem – Bunka tuto mezeru vyplní. Sada 2 nožů je výhodná, pokud potřebujete oba – cena sady je často výhodnější než nákup zvlášť.📋 SpecifikaceVýrobce: Satake (Seki, Japonsko)Řada: MegumiKód výrobce: HG8167WČ.: 4956617600460Složení: nůž Bunka 17 cm + nůž šéfkuchaře 21 cmOcel čepele: U420J2 (420J2)Tvrdost: 56 HRC (±1)Rukojeť: dřevo magnólie + plastový kroužekBroušení: oboustranné (pro praváky i leváky)Nůž Bunka: ostří 170 mm, šířka 4,9 cm, tloušťka 1,5 mm, celkem 29,7 cmNůž šéfa: čepel 210 mm, šířka 4,6 cm, tloušťka 1,6 mm, celkem 33,8 cm, váha cca. 118 gObal: dřevěná krabička
