Sada nožů Satake Katsu Santoku a Nakiri v krabičce
Pro sekání zeleniny a univerzální krájení se hodí různé profily čepele – proto je sada Satake Katsu, která kombinuje nůž santoku a nakiri v jednom elegantním dárkovém balení.
Oba nože jsou vyrobeny z molybdenovo-vanadiové oceli, tvrdost 56-58 HRC. Santoku má ostří 17 cm, nakiri má 16 cm. Rukojeti jsou vyrobeny z balíčku a namontovány na třech nýtech.📌 Stručně řečeno
2 nože: santoku (17 cm) a nakiri (16 cm)
Ocel molybden-vanadiová, tvrdost 56-58 HRC
Rukojeti, krabička součástí balení
💪 Silné stránky
🔹 Dva profily - santoku pro univerzální řezání, nakiri pro přesnou práci se zeleninou
🔹 Molybden-vanadová Ocel - dobrá ostrost a zároveň odolnost proti korozi
🔹 Úhel ostření 15° – nastavený z výroby pro přesné a tenké řezy
🔹 Dárková Krabička - estetické balení, připravené k dárek bez dalšího balení
🎯 Pro koho
Vaříte každý den. Santoku se osvědčuje při univerzálním krájení masa, ryb a zeleniny.
Fanoušci čerstvé zeleniny. Nakiri s plochým okrajem usnadňuje přesné sekání a krájení na kostky.
Hledající kulinářský dárek. Sada v dřevěné krabičce je hotovým dárkovým návrhem.
🔧 Konstrukce
Oba nože jsou vyrobeny z molybdenovo-vanadiové oceli o tvrdosti 56-58 HRC. Santoku má ostří dlouhé 17 cm a široké 4,7 cm, nakiri je dlouhé 16 cm a široké 4,8 cm, obě váží přibližně. 150 g. Rukojeti ze dřeva pakka jsou namontovány na třech nýtech. Tovární úhel ostření je 15 stupňů na stranu.🛡 Péče, ostření, skladování
Ocel dobře reaguje na ostření vodním kamenem o gradaci 1000-3000 a přitom zachovává tovární úhel 15 stupňů. Myjte nože ručně a ihned je osušte, vyhněte se myčce nádobí, která urychluje matování čepele a oslabuje upevnění rukojeti ze dřeva. Uchovávejte v bloku nebo na magnetické liště, mimo dosah vlhkosti.❓ Nejčastější dotazy
Čím se liší santoku od nakiri? Santoku má jemně zaoblený okraj pro univerzální krájení, nakiri – plochý okraj pro přesnou práci se zeleninou.
Lze nože mýt v myčce nádobí? Ne, doporučuje se ruční mytí, aby nedošlo k poškození rukojeti ze dřeva.
Jaký je úhel továrního ostření? 15 stupňů na stranu, typický pro přesné japonské nože.
Je sada vhodná jako dárek? Ano, oba nože jsou dodávány v elegantní dárkové krabičce.
📋 Specifikace
Výrobce: Satake
Řada: Katsu
Kód výrobce: HG8265W
Č.: 4956617600187
Počet nožů: 2 (santoku + nakiri)
Délka čepele santoku: 17 cm
Délka čepele nakiri: 16 cm
Ocel: molybdenovo-vanadiová, tvrdost 56-58 HRC
Materiál rukojeti: dřevo pakka
Úhel ostření: 15° na stranu
