Sada Nožů Masahiro MV S 136 1104 2 kusů Chef 210 mm Utility 150 mm

Sada nožů Masahiro MV-S 136_1104_BB Masahiro Sada Masahiro v ozdobném balení se skládá z nožů řady MV-S: Chef 210 mm a Utility 150 mm. Nůž šéfa kuchyně je nejoblíbenější a nejčastěji používanou čepelí pro práci v kuchyni a jeho doplňkem jsou nejčastěji nože, které jsou jeho menší verzí. Vše je zabaleno v krásné krabička a vytváří tak ideální sadu jako dárek. Charakteristický tvar nože šéfa pocházejícího z francouzské kuchyně se používá pro mnoho kuchyňských úkolů a název nůž zdůrazňuje skutečnost, že je nepostradatelným nástrojem každého kuchaře. Nůž je velmi lehký a rukojeť bezpečně padne do malých i velkých rukou. Díky ideálnímu vyvážení mezi čepelí a rukojetí umožňuje rytmický, velmi výkonný, houpavý pohyb na povrchu při krájení na plátky nebo sekání různých produktů.   Utility je univerzální nůž, který představuje menší verzi kuchařského nože. Jeho všestranné použití, které se osvědčuje všude tam, kde je nůž příliš velký, z něj dělá nezbytnou součást kuchyňského vybavení. Menší verze tohoto nože může úspěšně sloužit i k loupání.   Nože řady MV-S jsou vyrobeny z molybden-vanadiové, vysoce uhlíkové nerezové oceli zvané MBS-26, která byla podrobena třístupňovému procesu kalení až do dosažení tvrdosti 58-59 HRC. Každá čepel byla dovedena k dokonalosti řemeslníky s více než 30 lety zkušeností a povýšila nože Masahiro na úroveň neuvěřitelné ostrosti.   Charakteristická rukojeť vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli má antibakteriální vlastnosti a velmi snadno se čistí. Díky speciálním perforacím na rukojeti je úchop mimořádně pevný a zajišťuje dokonalou kontrolu nad ostřím. Integrovaná rukojeť s čepelí je velmi pevná a odolná konstrukce s úžasným vzhledem. Nože z této řady jsou nabroušeny ze dvou stran, ale na rozdíl od většiny západních výrobců je Masahiro ostří asymetricky 80/20. To znamená, že řezná hrana je posunuta na jednu ze stran v ose nože. Výhody použití asymetrického ostření jsou až o 35 % tenčí řezná hrana oproti symetrickému ostří, což činí řeznou hranu mnohem ostřejší.  Typ oceli: MBS-26 HRC: 58-59 Materiál rukojeti: nerezová ocel Způsob ostření: oboustranný, asymetrický 80/20 Rozměry: Celková délka (A): Tmel: 335 mm; Utility:270 mm; Délka čepele : Chef: 212 mm; Utility: 155 mm Šířka (C): Chef: 46 mm; Utility:31 mm Tloušťka (D): Chef: 2.0 mm; Utility: 1.8 mm Hmotnost: Chef: 160 g; Utility: 91 g   Užitečné informace: Všechny nože Masahiro jsou extrémně ostré, proto doporučujeme jejich použití s náležitou opatrností. Nože Masahiro by se neměly používat k krájení zmrazených produktů (s výjimkou řady k tomu určené). Nepoužívejte nože k jiným účelům než k potravinám. K krájení používejte dřevěné nebo plastové krájecí desky. Nemyjte nože v myčkách nádobí, které poškozují řeznou hranu. Umyjte nůž v teplé vodě s přídavkem mycího prostředku. Po umytí otřete nůž do sucha.  Kód výrobce: 136_1104_BB